關停當晚又繼續生產 “黑作坊”底氣何來？

　　投訴：看完作坊，不敢再隨便吃豆腐

　　“反正看到這兩個作坊的樣子，我不敢再隨便吃豆腐了。”張女士住在這個嶽麓山西邊的村裏，她說，這兩個作坊起碼開了三四年，是外地人租了當地人的地方開的。她去裏麵看過幾次，不論是作坊的內牆，還是裝豆腐和水的桶，都沾滿了黑乎乎的汙漬，而且還有一股酸腐臭味。

　　她說，作坊主要在下午和晚上生產，既有白豆腐，也有香幹。第二天一大早就會運貨出去，她打聽得知，這些豆腐香幹主要在長沙城區銷售。

　　更讓張女士受不了的是，這兩個作坊總用煤塊燒鍋爐，每天有黑煙往外排，大家本來生活在空氣清新的好地方，卻不得不經常關上窗戶。另外，其中一家作坊緊鄰村裏的小溪，這條小溪通往龍王港，最後彙入湘江。但那家作坊產出的汙水都直排小溪，排汙口上遊幾米處的溪水還清澈見底，下遊卻明顯渾濁很多。

　　調查：滿屋酸臭，牆體發黴

　　6月12日，記者來到該村，這兩家豆腐作坊都沒有生產。由於沒有任何招牌，從外麵粗略一看，根本不知道裏麵有豆腐作坊。記者發現，小溪旁的那家作坊共有3間房子，其中用於生產的房間約有40平方米，一走進去就能聞到一股酸臭味。整個房間的牆上有一層黑汙漬，還有些地方長出了白色的黴，耷拉的電線上纏著不少蜘蛛網。此時，前晚產出的豆腐早已運出，裝豆腐的筐上結了一層黑黃色的汙漬。

　　“每天生產兩三百斤白豆腐和香幹，主要賣到開福區西長街那一帶。”作坊老板的弟弟杜先生聲稱，他們的豆腐沒有質量問題。記者向其詢問是否有營業執照或食品生產許可證等證件，他說：“本來有證的，前兩年過期了，因為衛生條件有點問題，沒辦下來。”另一家作坊距此約200米，生產所用的地方甚至不像是一間房，而是借助護坡搭起的棚子。除牆體、水桶、豆腐筐滿是汙漬外，連地麵都坑坑窪窪，流著黃色的汙水，酸臭氣味比上一家作坊更重。

　　查處：作坊被關停後繼續生產

　　張女士撥打12345之後，投訴工單被派發至長沙市食品藥品監督管理局(以下簡稱為“長沙市食藥監局”)。6月12日上午11時許，長沙市食藥監局、嶽麓區食藥監局、西湖街道辦事處等部門工作人員一同來到此處檢查，確定這兩家作坊都是無證生產經營，且生產環境不達標。另外，該處位於長沙高汙染燃料禁燃區範圍內，不準燃燒煤塊，這兩家作坊在此方麵也已違規。西湖街道辦事處工委副書記張亮宇說，早在去年，他們就要求這兩家作坊關停。

　　檢查過程中，工作人員還在那家搭棚的作坊內發現了一桶名為“焦糖色”的添加劑，味道刺鼻。長沙市食藥監局稽查支隊副支隊長熊立祥說，按照相關規定，豆製品中不準使用此類添加劑，但一些作坊老板為了將豆腐迅速染成看起來很好的香幹，便違規使用添加劑。“這種東西吃多了，對人體有害。”

　　鑒於作坊存在上述多種問題，工作人員當場拆除了鍋爐、攪拌器等生產用具的部分零件，並貼上封條，下達文件要求兩家作坊關停。事情本該告一段落，然而，昨日上午，張女士打來電話告訴記者，6月12日，工作人員離開之後，當晚這兩家作坊便又開始生產，“像沒發生什麼事一樣，這些天每天晚上都在生產。”

　　律師說法

　　湖南英萃律師事務所覃巨石律師表示，依照《中華人民共和國治安管理處罰法》第60條的規定“隱藏、轉移、變賣或者損毀行政執法機關依法扣押、查封、凍結的財務的處五日以上十日以下拘留，並處二百元以上五百元以下罰款”，作坊老板私自撕掉封條繼續生產的行為已經違反了法律規定。作坊老板將會同時麵臨食藥監部門的行政處罰和公安部門的治安處罰。