中國食品網訊 農業部的最新統計數據顯示，全國雞蛋價格創年內新高，且豬肉價格持續上漲。由於三季度一般是豬價和雞蛋價格一年漲幅最大的一個季度，預計畜禽養殖業景氣度將跟隨豬價、雞蛋價上漲而持續回升。

　　根據農業部的最新監測數據，雞蛋價格創年內新高，豬肉價格持續上漲。雞蛋周均價每公斤10.36元，環比漲1.4%，已連續7周上漲，創年內周均價新高，同比漲幅高達25.3%;豬肉每公斤19.25元，環比漲1.1%，已連續6周上漲，同比低9.5%;牛肉和白條雞每公斤分別為53.93元和14.72元，環比分別漲0.2%和0.4%;羊肉每公斤54.74元，環比跌0.4%。

　　肉蛋價格齊步上漲的背後是供應缺口的增大。根據農業部8月11日發布的生豬存欄數據顯示，今年7月份母豬存欄環比再降1.2%，生豬存欄環比緩慢回升0.3%。母豬存欄4537萬頭，創上一輪周期以來的新低。生豬存欄仍然徘徊在曆史低位，月環比僅回升0.3%，屬於曆年同期較低水平。

　　而禽類養殖存欄情況比生豬養殖存欄情況更差。今年上半年全國祖代雞引種量同比下降逾60%，全年祖代雞引種量有望同比減少48%，祖代雞供應量減少會帶來14個月之後商品雞的出欄量減少，雞肉價格上漲趨勢難以改變。

　　另外根據卓創資訊公司的調查情況顯示，國內雞蛋產區貨源依舊偏少，部分地區收貨困難，加上食品廠陸續收購，造成貨源供應更為緊張，養殖戶低價惜售，經銷商備貨高價收貨，蛋價上漲較為迅速。

　　但是，與高企的蛋價不成正比的是養殖戶雞苗補欄積極性。下遊養殖戶的心態趨於理性，盲目跟風者甚少。幾周以來，國內雞苗行情以穩為主。

　　顯然，雖然養殖行業回暖，但是養殖戶補欄積極性卻並不如人意。鑒於當前的生豬和雞蛋供應存在較大缺口，養殖行業周期反轉已經相對確定。通常而言， 三季度一般是豬價和雞蛋價格在一年漲幅最大的一個季度，短期市場情緒仍將跟隨豬價、雞蛋價上漲而持續發酵。

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