昨天現代快報刊登的“麗塔絲”烤豬蹄涉嫌產自黑作坊的報道，引起監管部門重視。目前，“麗塔絲”門店已經全部停售，從黑作坊提取的豬蹄樣品也已送檢，結果將會在近日出來

　　光鮮亮麗的門店銷售著誘人的烤豬蹄，但是現代快報記者根據舉報，追查這些烤豬蹄的半成品作坊，發現原來裏麵環境髒亂，衛生不達標，沒有相關證照。昨天現代快報刊登的“麗塔絲”烤豬蹄涉嫌產自黑作坊的報道，引起監管部門重視。目前，“麗塔絲”門店已經全部停售，從黑作坊提取的豬蹄樣品也已送檢，結果將會在近日出來。

　　昨天下午，現代快報記者來到湖南路獅子橋步行街，這條街上就開了兩家“麗塔絲”烤豬蹄。

　　兩家門店都開著門，不過其中一家裏麵沒有看到營業員。而在另外一家門店內，記者詢問是否有烤豬蹄時，店員回答稱：“賣光了，暫時沒有貨。”在河西萬達廣場福園路135號，記者找到了另外一家“麗塔絲”門店，情況和前麵兩家一樣，店員稱設備壞了，暫時無法營業。

　　對於現代快報的報道，工商部門也非常重視，其中秦淮區城管局趕到“麗塔絲”包裝袋上所標注的貢院西街的一家門店調查，但是沒有找到。而建鄴區工商局則在9日當天就去了福園路的門店，昨天又再次前往，但是對方始終無法提供進貨台賬，目前已經對該門店下達了《責令整改通知書》。

　　“麗塔絲”法人代表

　　和黑作坊老板是同一人

　　北固山路黑作坊的老板朱某昨天表示，她正在接受質監等部門的調查。現代快報記者昨天通過工商係統查詢，發現三家“麗塔絲”烤豬蹄門店屬於南京麗塔餐飲管理有限公司，該公司是今年6月3日注冊的，法定代表人也姓朱，也是一名女性。朱某表示，南京麗塔餐飲管理有限公司工商注冊登記上的確是她的名字，但實際上她隻是後場的老板，店麵主要是朋友所開，和她是合作關係，由於公司剛剛起步，暫時是由她出麵擔任公司法人代表。她也承認，由於庫存豬蹄被質監部門查封，門店暫時都斷了貨。

　　質監部門：

　　等待樣品檢驗結果

　　鼓樓區質監局食品監管科的負責人昨天下午表示，朱某已經到他們那兒接受了調查。該無證作坊加工了十多天，由於庫存量較大，他們9日夜間再次趕到現場，將豬蹄轉存到一個冰庫裏。目前豬蹄樣品已經送到質檢院，由於後來發現即使是煮熟的豬蹄，也隻是半成品，因此就不再檢測煮熟的樣品，隻檢測生的。主要是檢測重金屬是否超標、是否有雙氧水殘留和瘦肉精等。估計結果在兩天左右就能出來了。

　　質監局人員表示，如果是合格的，那麼查封的東西會還給對方。但有一點是明確的，由於現場不符合食品加工要求，朱某肯定是不能繼續在北固山路小作坊裏加工了。

　　暫時無法證明

　　豬蹄來自加拿大

　　黑作坊的老板朱某聲稱，這些豬蹄都來自加拿大。昨天，針對這一說法，質監部門也展開了調查。質監部門初步了解，這些豬蹄都是從穀裏一個冷庫進貨。昨天朱某曾經提供了相關檢疫證明等，不過是複印件，質監部門已要求她重新提供原件材料。

　　此外，在現場查處時發現的涉嫌三無的鹹味香精，經質監人員核實，朱某提供了盛放塑料袋小包裝的大罐子，罐子上麵是有相關廠名廠址等標誌的。“相關信息必須標注在最小銷售單元上，她這個是符合規定的。”

　　作坊老板：

　　接受相關部門的調查處理

　　昨天下午，朱某表示，她會接受相關部門的調查處理。同時，她也表示，由於主城區不能從事此類後場加工，她打算搬到郊區，而且會辦齊所有證照。

　　原標題：麗塔絲烤豬蹄涉嫌產自黑作坊 門店斷貨停售 老板稱產地為加拿大

　　如果您想隨時隨地了解更多關於食品相關2022世界杯预选赛最新排名 、世界杯赛程预测 事件及世界杯赛程预测 常識等內容請關注我們的微信號：cnfoodsafety