為進一步規範肉製品和以畜禽肉為原料加工食品的生產監管，從而保障消費者的身體健康，近期，河北省東光縣質監局開展了肉及肉製品質量安全專項監督檢查。

　　重點對轄區內3家水餃生產企業和4家燒雞加工點的原料來源、原料采購驗證情況、添加劑使用情況、生產環境和生產工藝保持情況以及出廠檢驗情況等進行了檢查。截至目前，共出動執法人員40餘人次，下達責令整改通知書3份。從檢查情況來看，3家水餃生產企業均處於間斷性生產狀態，未發現采購病死豬肉、采購未經檢驗肉品的現象;1家燒雞加工點已停產，另外3家有檢驗檢疫報告、人員健康證等，但存在衛生狀況差的問題，對此已責令其整改。下一步，我局將繼續加強監管，嚴格落實食品質量安全生產主體責任，確保轄區內的食品質量安全及可追溯。

　　原標題：河北省東光縣質監局開展肉及肉製品專項檢查

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