昨天，市中級法院剛對一起生產、銷售偽劣產品罪作出判決，因在雞肉中大肆加入添加劑、香精後，冒充裏脊肉出售肉，製品廠負責人葛某被判處有期徒刑7年，他的員工謝某被判3年，緩刑4年，2人共被處罰金70萬元，肉製品廠被處罰金50萬元。

　　葛某今年47歲，江西人，2005年12月，他在我市成立了一家肉製品公司，主要生產銷售裏脊肉。去年5月21日，有人舉報他加工的裏脊肉是假的，新北區質監局聯係公安部門前往檢查，在廠裏查獲尚未銷售的33箱冒充豬肉裏脊肉的雞肉串(每箱250串)，原料雞胸肉48箱，還有大量豬肉精粉、胭脂紅、檸檬黃、嫩肉粉、牛肉精粉等。經市產品質量監督檢驗所檢驗，“豬肉裏脊肉”被查出含胭脂紅成份。

　　警方深入調查發現，自2006年起，葛某在淩家塘一食品經營部買雞脯肉，每次批發80箱或100箱，每10天或15天批發一次，還定期到淩家塘購買胭脂紅、檸檬黃。其員工謝某交代，他是公司的配料員，每次老板買來雞肉後，他就用胭脂紅、豬肉香精等調製醃料，將雞肉醃製後串成肉串，冒充裏脊肉銷售。這些肉，通過專做單位食堂的餐飲銷售企業大量銷往企業食堂，部分還流入了學校食堂，銷量非常大，僅有據可查的2012年5月至2013年5月間，銷售額就達51萬餘元。

　　新北法院一審審理認為，葛某所在單位用雞肉冒充豬肉裏脊肉進行生產、銷售，以假充真，銷售金額超過50萬元，其行為已構成生產、銷售偽劣產品罪，葛某作為單位負責人，謝某作為直接責任人員，均應以此罪追究刑責，分別對他們作出了有期徒刑7年、判處罰金40萬元，有期徒刑3年緩刑4年、罰金30萬元的判決，肉製品廠同時被判罰金50萬元。

　　葛某認為，自己沒有以假充真的主觀故意，不應當承擔刑事責任，不服一審判決提起上訴。

　　在上訴中，葛某稱，自己的確添加了豬肉香精、胭脂紅、紅曲粉，使雞肉變為紅色並增加豬肉香味，這種做法，他也是跟別人學來的。雞肉便宜，裏脊肉較貴，這幾乎是同行的一種潛規則，他一直認為這是很正常的。而且，他把這些肉批發給單位食堂時，外包裝箱上標有“雞肉”字樣，並未故意隱瞞。

　　針對他的辯解，市中院進行調查，查明葛某送貨的數家單位都認為他送的是裏脊肉，葛某自己也承認，如果有人問起，他會如實告知，如果沒人問，他就不提，這證明葛某在銷售過程中有隱瞞、回避製作原料是雞肉的客觀事實。而他所謂的明示“雞肉”的包裝箱，除“雞肉”外，還標注有牛肉、豬肉、魚肉、麵包屑、澱粉、香辛料、調料等字樣，這種表述非但沒有明確說明裏脊肉是雞肉產品，反而容易讓人產生混淆誤解。

　　綜上，市中院駁回上訴，維持原判。

　　原標題：你吃的裏脊肉是真的麼?一肉製品廠被罰120萬

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