早晨喝一杯熱牛奶是很多人的習慣，有人把袋裝奶直接放進鍋裏煮來加熱。最近網上有說法稱，帶著包裝煮牛奶會造成鋁中毒，央視《是真的嗎》記者通過實驗發現，此說法不準確，專家表示，帶包裝煮牛奶並不會造成鋁超標，但會使牛奶營養流失。

　　網上流傳的消息稱，因為牛奶包裝袋的內側有一層鋁箔，但隻有很薄的一層聚乙烯膜將它和牛奶隔開，在煮的過程中，聚乙烯膜在高溫下會發生破損，導致有鋁析出，最終引起慢性鋁中毒。

　　記者隨機購買一箱牛奶進行模擬帶包裝煮牛奶的實驗，1號牛奶不加熱、2號牛奶帶包裝煮2分鍾、3號牛奶帶包裝加熱10分鍾、4號牛奶模擬包裝破損的情況將牛奶倒入玻璃容器中，再將包裝中的鋁箔直接放入牛奶中隔水加熱，最終帶著4個檢測樣品來到國家世界杯赛程预测 監督檢驗中心進行檢測，結果顯示這4種樣品都未檢出鋁。

　　對此，中國複合材料學會青年委員會副主任龔龑解釋：鋁箔包裝的最裏麵有一層聚乙烯膜(PE膜)，正常情況下的溶點在120℃以上，普通水煮沸的溫度不足以破壞PE膜，也就不會接觸到食品，因此不會檢出鋁。鋁材料也是相對比較穩定的，隻是通過簡單地這種煮沸，不會發生化學反應進入到食物中。也就是說在包裝符合國家標準的情況下，帶包裝煮牛奶並不會造成鋁超標。

　　龔龑表示，這種軟質材料的包裝，是為了便於購買和攜帶，並不是用來作為加熱容器的，含有鋁箔包裝的牛奶是絕對不能用微波爐來加熱的，建議消費者把牛奶倒在容器裏進行加熱。除此之外過度加熱牛奶，從營養方麵來講同樣存在影響。國家二級營養師薑波表示，正確的加熱方法是將牛奶倒入玻璃杯中，放到有熱水的碗中焐到40℃左右，加熱會使牛奶中的蛋白質(酪蛋白)凝固，影響消化吸收率，因此，牛奶在常溫下飲用最好，不宜長時間加熱。