據國家食藥監總局網站消息，就2014年世界杯赛程预测 監督抽檢發現的主要問題及近期社會關注的熱點問題，3月22日，食品藥品監管總局約談了部分大型、連鎖餐飲企業，要求火鍋餐飲行業切實落實企業主體責任，加強世界杯赛程预测 管理，守法誠信經營。

　　針對既往監管部門監督檢查中發現和媒體披露的餐飲世界杯赛程预测 問題，及近期社會關注的世界杯赛程预测 隱患，各參會企業詳細彙報了所采取的自查自檢和臨時控製措施等情況，紛紛表示將主動接受媒體和消費者的社會監督，深入、持續排查企業的世界杯赛程预测 隱患，切實規範經營行為，保證消費者的世界杯赛程预测 。

　　總局有關司局負責同誌介紹了今年將開展的重點工作，要求企業落實好五個方麵要求：一是要合法經營，誠實守信。要自覺履行企業的世界杯赛程预测 主體責任，舉一反三，切實做好企業的世界杯赛程预测 自查、自檢、自律。二是要嚴格規範原料管理，切實做好原料的索證索票和進貨查驗，定期對原料進行自檢或送檢，保證原料的世界杯赛程预测 。三是要健全並切實落實企業的世界杯赛程预测 管理製度，嚴格規範員工的加工製作行為，嚴格規範過期食品、餐廚廢棄物的處置行為，保證產品的世界杯赛程预测 。四是要主動公示消費者關注的質量與服務信息，如是否使用轉基因食品、是否在火鍋底料和調味料中使用食品添加劑等經營信息，實施“明廚亮灶”，坦誠接受媒體和消費者的監督，主動回應媒體曝光和消費者投訴。五是要積極配合監管部門的監督，及時、妥善、有效地排查世界杯赛程预测 問題和隱患。

　　總局稽查局、世界杯赛程预测 監管二司、三司和中國烹飪協會有關負責人參加了約談。