聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合設立的食品法典委員會第38次會議今天在日內瓦拉開帷幕。會議將就與食品和人類健康相關的廣泛問題進行討論，如對新鮮和經處理的蔬菜水果的含鉛量最高標準予以規定等。

　　參加為期6天的食品法典委員會的與會代表將就安全使用糧食添加劑和殺蟲劑以及預防某些源於動物食品的抗生素給人類健康所帶來的負麵影響等問題進行討論，就控製豬肉中的寄生蟲提出指南，並就加強穀物和麵粉以及嬰兒穀物食品中出現的嘔吐毒素(vomitoxin)的最高水平製定標準。會議還將就含鉀食品的標簽做出規定，以減少與飲食相關的非傳染疾病。

　　此次會議還將就建立新的法典信托基金進行討論。該基金旨在每年籌集330萬美元，為發展中國家在今後十年更積極參與國際食品標準的製定提供支持。

　　據中國經濟網記者了解，食品法典委員會是聯合國糧農組織和世界衛生組織於1963年聯合設立的政府間國際組織，專門負責協調政府間的食品標準製定，建立一套完整的食品國際標準體係。法典委員會目前由185個成員國和歐盟組成，每年舉行一次會議，就全球食品標準以及保護消費者健康和確保食品公平貿易提出建議和指南。