做食品就是做良心
——記太原雙合成食品有限公司
本刊記者   韓   琪

　　雙合成始創於1838年，是山西食品業的著名品牌企業，是著名的"中華老字號"。清道光18年(公元1838年) 李善勤、張德仁在河北省井陘縣橫口鎮西街創建食品店，取"和氣生財，二人合作，必能成功"之意，商號叫雙合成。它將有一百多年發展曆史的"中國味道、山西特色、雙合成特質"的食品文化，演化為一個龐大的產品體係，在全國範圍內建立了自己的營銷網絡，成為中國北方消費者信賴的、在中國很有影響力的食品生產企業。

　　中華老字號

　　國餅申非遺

　　作為百年老字號，雙合成食品將動人的文化融入各種產品，使它變成產品有機的部分，從而使產品同樣成為人們精神生活的好朋友和情人。它可以開口說話，替雙合成人向顧客感恩與祝福，替顧客向他的"對象"感恩與 祝福。曾經有人這樣評價雙合成的月餅，拿著雙合成的月餅去送給親朋好友，一切深情厚誼都包含在小小的月餅中了，每一個品種的月餅都能代表人們不同的心意。到現在，雙合成的月餅已開發出綠色月餅係列、數字係列、晉餅係列、月燒係列、雙合係列、娘家係列，這幾大係列的月餅品種，活脫脫一個月餅辭典。這塊老字號的百年品牌早已在其營銷過程中體現了其獨有的影響力和號召力。

　　2008年7月30日，太原百年老字號雙合成正式對外宣布，經國家文化部誌審定，國務院正式批準雙合成"郭杜林"晉式月餅製作技藝為國家級非物質文化遺產。與雙合成一同被列入名單的還有廣東一家月餅生產企業。這意味著中國月餅行業的"國餅"級產品正式誕生。但是對整個業界來說，"隨著第二批國家級非物質文化遺產名錄日前的正式公布，中國月餅行業南有'廣式'北有'晉式'國餅新格局已經成形。"山西食文化研究會會長萬良適說道，"郭杜林月餅製作技藝獲得如此殊榮，這必然對提升雙合成品牌以及山西食品行業在全國市場的影響力產生巨大推動作用。"填補山西無"國餅"空白。

　　雙合成傳承中國福喜文化，精心選料，科學配伍，均衡營養，百年香傳，將“中國味道、山西特色、福喜內涵”的食品文化，演化為中式、西式、娘家、感恩、喜慶和文化主題等係列產品，致力做“中國最有發展力的老字號”。

　　功臣趙光晉

　　創新救品牌

　　作為雙合成108年的曆史上貢獻最大的人，公司現任董事長趙光晉在領導、管理、發展雙合成的20年中，不僅繼承了雙合成的傳統，而且發揚、發展、提升、規範了雙合成精神。她使雙合成由一個瀕臨倒閉的國有小企業、一個老字號的空牌子，迅速發展壯大，成為山西大名鼎鼎、家喻戶曉的企業。1990年到2000年這十年來，趙光晉依靠堅持不懈的創業精神和名人效應，推動了雙合成的綜合發展和山西境內企業品牌的形成。她把雙合成這個曆史老店、國有小店帶進公司化運作的渠道，使雙合成在各個方麵都具有了現代化的模樣，具有了一定的市場競爭力，從而成為山西同類企業的第一品牌。

　　趙光晉以一個現代企業家的心態、思維和方法，推進著雙合成品牌的深度發展。她勤於學習企業現代管理和發展的理論，把雙合成培育成一個學習型企業;她積極向世界和全國先進企業學習，主動與專家合作，整體提升雙合成的現代品牌質量;她把企業文化、企業管理、企業團隊、企業銷售等問題，放在與國際掛鉤的國家級食品企業品牌的高標準上，科學地建立其特有的模式;她成功地完成了雙合成總部的第四次遷移，並正在籌建一個花園式的現代化工廠。

　　而對於品牌，趙光晉有自己的見解。"雙合成品牌強調'合和'哲學，通過合作，實現和諧。躺在'絕活'上睡大覺的時代過去了。"她認為，老字號同樣可以做成現代大企業，肯德基、麥當勞都是老字號，都是大企業，還把企業文化帶到了世界各地。中國的老字號企業應該清醒，提倡以人為本，就是讓人才有充分發揮的機製。老字號是塊匾，提供了曆史資源，企業向前發展，在大方向上應當挖掘傳統，在具體管理方麵，應該嚴格執行現代企業製度，細化考核，利益捆綁，心朝一處想，勁往一處使，才能讓"百年老店"保持生機和活力。

　　質量為根本

　　誠信做企業

　　雙合成作為中華老字號、全國商業信譽企業、中國優秀誠信企業、國家級非物質文化遺產保護單位，秉承“以質量求生存，以誠信求市場，以品質求發展”的經營方針，視世界杯赛程预测 為最大社會責任，2004年在中國烘焙界首家發布《世界杯赛程预测 信用自律宣言》，2010年在山西企業界首家發布《社會責任報告》。

　　世界杯赛程预测 ，事關民眾健康和生命安全，事關社會穩定和國家形象。構建世界杯赛程预测 信用體係，是優化市場環境、誠信體係建設、構建和諧社會的必然要求，也是雙合成生產與經營活動的關鍵性基礎。雙合成人本著對企業、對社會高度負責的態度，特發布《雙合成世界杯赛程预测 自律書》，將雙合成生產經營全程向社會透明，主動接受社會各界監督，確保為消費者提供安全、健康、營養的食品。