北京信德利商貿發展有限公司總經理蔡金定，1994年棄政從商，1996年在福建泉州開辦麵積達2000多平方米的超市，2000年底來京發展，成立北京信德利商貿有限公司。

　　北京信德利商貿發展有限公司是一家集開發研製、生產加工、包裝銷售為一體的高檔山珍海味、滋補品、禮品公司。產品品規齊全，貨真價實，均來自優良產地、純天然原生態的滋補健康食品。

　　公司以“品質成就品牌、健康成就未來”為經營理念，以“天然至純，誠信服務”為經營宗旨，以全麵卓越的品牌戰略、專業的市場團隊，不斷創新引領潮流，實現燕、鮑、翅、參、肚、冬蟲草的產業化經營規模。在不斷發展壯大的經營過程中，公司一如既往地發揚中華民族的滋補、養生文化，以誠信、務實、合作、共贏的企業精神，為廣大客戶和消費者提供更優質的產品及服務，與大眾共同領略健康美味與尊貴體驗。目前公司在廣州、香港等地均已設立分公司。

　　蔡金定信奉“腦袋決定口袋，思路決定出路”的人生格言，並將其運用到工作與生活中。為提升個人經營管理能力及擴展人脈，2004年，他在北京大學企業家研究生培訓班學習深造。在不斷充實自我、熱心好學的同時，他還極具社會責任心。在5.12汶川地震時，他積極參與抗震救災工作，先後捐款5萬餘元。與此同時，他還連續7年為在京就讀的多名閩籍貧困大學生每人每年提供2000元助學金，幫助其順利完成學業。