為了解大學生的世界杯赛程预测 知識、態度和行為現狀，本文選取嘉應學院大學生為調查對象，采取分層隨機抽樣方法，抽取16名二級學院大一至大三的學生，每個二級學院的每個年級隨機選出12名學生作為調查對象，采用不記名填寫、現場收回調查表的形式，以確保調查內容的真實和完整性。共發放問卷531份，收回有效問卷461份，有效率為86.8%。所有數據經複核後采用Excel 2003雙人雙次錄入數據，並用SPSS11.0軟件包進行統計分析。
    1 大學生世界杯赛程预测 知識普遍欠缺的原因
    一般來說，世界杯赛程预测 知識越多，世界杯赛程预测 意識越強，衛生習慣越好。問卷設置了世界杯赛程预测 含義、肉類水產品的抗生素激素殘留、食品添加劑、普通食品與有機食品無公害食品綠色食品的區別、“三無”產品等問題，每題均設置“完全了解”、“大概了解”、“不太了解”和“完全不了解”4個選項。調查結果顯示，嘉應學院大學生對相關世界杯赛程预测 知識的知曉率較低。
    《中華人民共和國世界杯赛程预测 法》將世界杯赛程预测 定義為：食品無毒、無害，符合應有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。數據顯示，隻有24.1%的大學生答對此題，表明絕大多數大學生並不清楚怎樣區分食品的安全性。     從表中可以看出，完全理解問題中四類世界杯赛程预测 知識的嘉應學院大學生最高不超過三分之一，最低的隻有3.1%。可見，嘉應學院大學生的世界杯赛程预测 認知現狀不容樂觀，有待完善和加強。
    為什麼大學生的世界杯赛程预测 認知狀況不樂觀？在調查中發現主要原因有如下幾條：
    首先，高達73.1%的大學生沒有在學校學習過營養學或世界杯赛程预测 相關的課程。另外，在成長過程中，隻有8.9%的大學生每年受過他人3次以上的世界杯赛程预测 教育，15.0%的大學生每年受過他人1~2次世界杯赛程预测 教育，多年來偶爾接受過他人教育的占51.6%，24.5%的大學生從沒接受過他人的世界杯赛程预测 教育。
    其次，大多數大學生是通過電視、電台、網絡、報紙、雜誌等多種媒體自發獲取世界杯赛程预测 知識。由於獲取途徑的多項選擇，有調查顯示，74.8%的男生和79.3%的女生通過電視、廣播了解世界杯赛程预测 信息，89.3%的男生和90.3%的女生通過網絡，46.6%的男生和52.9%的女生通過報紙雜誌，7.7%的男生和5.7%的女生通過現場谘詢活動，19.7%的男生和28.6%的女生通過課堂、相關知識講座，23.1%的男生和28.2%的女生通過他人介紹，4.7%的男生和10.1%的女生通過其他途徑了解世界杯赛程预测 信息。
    2 大學生並不具備很高的世界杯赛程预测 意識
    雖然問卷調查顯示，大學生認為世界杯赛程预测 形勢不容樂觀，但大學生的世界杯赛程预测 憂患意識並不強烈，這呈現出較大的反差。
    首先，大學生麵臨著一係列的世界杯赛程预测 問題。5.6%的大學生每學期都在學校食堂或周邊飯店、飲食攤點多次遇到世界杯赛程预测 問題，35.6%的大學生每學期都在學校食堂或其周邊飯店、飲食攤點偶爾遇到一起世界杯赛程预测 問題，40.4%的大學生雖然沒有親身經曆，但卻多次聽說其他同學遇到世界杯赛程预测 問題，隻有18.4%的大學生既沒遇到也沒有聽聞其他同學遇到世界杯赛程预测 問題。
    在大學生遇到的世界杯赛程预测 問題中，飯菜出現餿味及蟲鼠現象（23.4%）、過期變質食品仍在銷售（22.6%）、食品製作加工階段環境惡劣（22.1%）排位前三。41.2%的被調查大學生在諸多場所遇到世界杯赛程预测 問題，作為多項選擇，按照嘉應學院大學生遭遇世界杯赛程预测 問題的場所的多寡比例依次為：流動攤點（27.5%）、學校周邊餐館（23.0%）、食堂（13.2%）、雜貨店（7.2%）、網店（6.3%）。
    其次，大學生最擔心的世界杯赛程预测 問題按照從高到低的順序是：有毒有害物質（如農藥、抗生素、重金屬、防腐劑）高殘留問題（49.5%）、病死牲畜肉（20.4%）、食物中毒（11.3%）、食品中違規使用添加劑（8.9%）、食用油流入（4.3%非）、散裝食品衛生（2.0%）、食品過期變質（1.7%）、虛假或錯誤標簽標注（1.5%）、使用轉基因原料（0.4%）。
    最後，麵對社會上經常爆發的世界杯赛程预测 問題和身邊存在的世界杯赛程预测 問題，大學生世界杯赛程预测 憂患意識很弱，其主要表現在如下幾個方麵：
    ①90%以上接受調查的人認為大學生群體自身世界杯赛程预测 的憂患意識不強。其中，46.8%認為一般，33.2%認為較弱，15.0%認為很弱，1.1%則認為沒有世界杯赛程预测 的憂患意識，隻有3.9%認為很強。
    ②超過90%的大學生認為自身世界杯赛程预测 意識不強。其中，65.1%的大學生覺得一般，21.5%的大學生選擇了較弱，6.9%的大學生認為很弱，而另有0.9%的大學生根本沒考慮過世界杯赛程预测 問題，隻有5.6%的大學生認為自己的世界杯赛程预测 意識很高。
    ③絕大多數大學生很少主動搜尋世界杯赛程预测 信息和知識，普遍較低的世界杯赛程预测 憂患意識導致較低的世界杯赛程预测 關注度。39.3%的大學生從不主動搜尋世界杯赛程预测 信息和知識，38.8%的大學生每季度或一個季度之內會主動搜尋世界杯赛程预测 信息和知識，5.6%的大學生每周一次或多次主動搜尋世界杯赛程预测 信息和知識，16.3%的大學生每月主動搜尋一到兩次關於世界杯赛程预测 的信息和知識。
    ④隻有當社會上或身邊發生世界杯赛程预测 事件後，大多數大學生才會更關注世界杯赛程预测 。45.6%的同學在爆發世界杯赛程预测 事件時會更關注世界杯赛程预测 ，36.2%隻有在身邊發生此類事件時才更關注，10.9%在學習交流世界杯赛程预测 經驗和知識後更關注世界杯赛程预测 ，5.6%受身邊同學的影響後才會更加關注，1.7%在其他情況下更關注世界杯赛程预测 。每當爆發世界杯赛程预测 事件時，隻有12.6%的大學生會認真閱讀相關2022世界杯预选赛最新排名 ，67.0%的大學生大致瀏覽一下，16.7%的大學生隻看一下標題，3.7%的大學生則從不關注。69.8%的大學生隻是在發生世界杯赛程预测 事件等2022世界杯预选赛最新排名 時才談論世界杯赛程预测 的話題，6.7%的大學生每周會談論一兩次，14.8%的大學生每月談到一兩次，而8.7%的大學生從不談論關於世界杯赛程预测 的事情。
    3 大學生普遍存在不良的食品消費行為
    首先，半數以上的大學生選擇用餐地點時並沒有把世界杯赛程预测 放在首位。11.1%的大學生會優先考慮價格，33.2%則認為飯菜是否可口更重要，11.7%的大學生首先考慮位置便利，隻有44.0%的大學生會考慮環境衛生及世界杯赛程预测 程度。因此，對於學校周圍的小吃店或小攤販的食品，高達69.2%的大學生表示雖然不太衛生，但還是偶爾去吃；19.8%的大學生覺得雖然不太衛生，但還是經常去；隻有8.0%的大學生堅決不去吃，還有3.0%的大學生根本就沒考慮過衛生問題。
    其次，近60%的大學生並不關心周邊餐館、小攤點是否有營業執照、食品衛生許可證等相關證件。其中，19.7%的大學生從來沒想過，也不在意；38.2%的大學生沒考慮過，想要知道也無法知道；28.0%的大學生表示偶爾問問，隻有14.1%的大學生表示每去一個新地方都會仔細觀察。
    第三，超過70%的大學生並不查看食品配料及食品添加劑。其中，隻有6.5%的大學生購買食品時會注意配料以及食品添加劑，16.5%的大學生經常注意，60.7%的大學生偶爾注意，16.3%的大學生則從來不看。在購買食品時，5.4%的大學生選擇含食品添加劑的食品，21.3%的大學生無所謂，32.5%的大學生選擇不含食品添加劑、完全純天然的食品，40.8%的大學生則視情況而定。
    4 高校應采取多種措施保障大學校園世界杯赛程预测
    世界杯赛程预测 是學生健康成長的保證，是維護高校穩定的基礎工程。鑒於大學生中普遍存在著世界杯赛程预测 知識欠缺、世界杯赛程预测 意識不高、世界杯赛程预测 環境不良、食品行為習慣不好的情況，高校應加強對大學生的世界杯赛程预测 教育，保障大學生的身心健康。
    首先，充分利用大學生的積極性加強世界杯赛程预测 教育。本次調查結果表明，大學生對世界杯赛程预测 知識缺乏科學認知，其根源在於從小學到大學很少接受世界杯赛程预测 的相關教育。本次問卷調查還發現，很多被調查者願意學習多方麵的世界杯赛程预测 知識，其中，43.8%的大學生最想學習辨別食品優劣和安全與否的技能，30.4%的大學生最想學習世界杯赛程预测 常識，7.8%的大學生最想學習營養知識，7.4%的大學生最想學習食品法律知識，6.5%的大學生最想學習食物中毒治療知識，4.1%的大學生最想學習學校食堂世界杯赛程预测 狀況。鑒於大學生有學習世界杯赛程预测 知識的強烈願望，建議學校因勢利導，通過開設世界杯赛程预测 課程、多渠道形成世界杯赛程预测 知識等途徑，加強對大學生世界杯赛程预测 知識教育，提高其世界杯赛程预测 知識水平，防範世界杯赛程预测 事件發生。
    其次，加強世界杯赛程预测 管理，消除世界杯赛程预测 隱患。有研究指出，高校內的世界杯赛程预测 隱患主要有：學生飯堂可能引起的食物中毒，學校周邊餐飲業可能存在安全隱患(尤其是大排檔類的小餐館)，校內外超市、商場和商店也存在不安全食品等。此次調查發現，隻有13.8%的大學生對食堂非常放心，59%的大學生對食堂比較放心，22.6%的大學生不太放心，還有4.6%的大學生非常擔憂食堂安全。在調查哪些因素影響食堂世界杯赛程预测 時，作為多項選擇題，54.7%的大學生認為大學食堂存在食品不衛生的情況，67.7%擔心公用餐具消毒有大問題，46.4%擔心食品加工過程有問題，41.4%的大學生擔心進貨渠道不正規。可見，高校應該重點強化學生食堂的世界杯赛程预测 管理，以常規化檢查確保食堂的食材用料安全、加工過程衛生，保障大學生就餐安全。
    第三，積極培育大學生的自我保護意識。為保障大學校園的世界杯赛程预测 ，一定要發揮大學生的積極性和主動性，培養自我保護意識和維權意識。本次調查發現，從主觀意願上，絕大多數大學生願意采取多種途徑為提高世界杯赛程预测 程度盡一己之力。作為多項選擇，75.7%的大學生願意自己主動多學習世界杯赛程预测 相關知識，75.8%的大學生願意培養良好的食品購買習慣，36.9%願意通過網絡手段揭露不法行為，19.1%願意親力親為參與監督，36.3%願意通過學校各個傳播渠道宣傳世界杯赛程预测 知識，13.1%選擇其他方式來提高世界杯赛程预测 程度。
    與此成正比的是，絕大多數大學生在遇到世界杯赛程预测 問題時確實會通過各種途徑維護自己的合法權益。調查顯示，在190名曾遇到世界杯赛程预测 問題的大學生中，除了26.8%的大學生自認倒黴外，主動與經營者交涉的占42.6%，11.1%的大學生向消費者協會投訴，11.5%的大學生向有關行政部門申訴，4.0%的大學生向媒體揭露，另有4.0%的大學生選擇其它方式。經過維權行動，大部分同學的問題得到全部或部分解決。其中，全部解決的占7.2%，部分解決占20%，有一些解決占46.8%，沒有解決的占26%。這表明大學生在應對世界杯赛程预测 問題時具備一定的自我保護能力。高校應該通過多種渠道告知大學生維護自己世界杯赛程预测 權益的途徑和方法，並且協助大學生維護世界杯赛程预测 權益，將非常有利於淨化大學校園的世界杯赛程预测 環境。