訪中國行唐大棗之鄉　紅棗酒—引領果酒發展潮流

2017-07-27 15:26:32 來源：世界杯赛程预测導刊

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　本刊記者穀海飛

　　民間有諺語：“一日吃仨棗，紅顏不顯老”。據《黃帝內經》《本草綱目》記載：棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的抗癌降壓功效，故紅棗是極佳的營養滋補品。

　　國家林業局命名的“中國行唐大棗之鄉”、“中國行唐優質大棗產業基地”。位於河北省的太行山區，其大棗種植曆史悠久，源遠流長，距今已有3000年的曆史，早在戰國時期《戰國策.魏策》中就有記載。千百年來，行唐縣人民創造了燦爛的紅棗文化，紅色文化和鄉土風情傳說，把紅棗之魂侵潤在曆史在與血脈，延宕於社會發展的時光隧道中。周家莊村抗清名將周時雨，鼇魚村抗棗稅鬥爭，五頭崖抗大二分校部分學員遇難地，展現了為國家民族而抗爭的英勇精神；許由植棗拒堯禪、女英護棗尋許由、樂羊揮鞭稱神樹、雲蒙佳釀結良緣等眾多神話傳說，又為這片如詩如畫的棗林，增加了太多神秘而美麗的色彩。

　　誕生於“大棗之鄉”的萬果紅酒業有限公司成立於2012年（前身是河北棗木杠酒業有限公司），坐落於行唐縣食品工業園區，是國內目前唯一一家隻用紅棗為原料，固態發酵釀造棗酒的企業。石家莊市農業產業化龍頭企業，河北省扶貧龍頭企業。

　　淳樸、善良的棗鄉人以山泉水及大紅棗為原料釀造成傳統的地方特色燒酒——“棗木杠”（此釀造技藝被評為“石家莊市非物質文化遺產”），其以原漿原釀、棗香濃鬱、風味獨特而聲名遠播。

　　萬果紅酒業在傳承釀造古法的基礎上，通過生產工藝創新，將棗酒中甲醇含量降至國家標準限量以下。此工藝獲得了國家發明專利（專利號2011103451841）。

　　公司成立之初，正好趕上白酒行業開始深度調整。在這樣一個大背景下，公司的發展得到了政府相關部門和相關政策的大力扶持；產品憑借獨特的賣點：紅棗固態發酵，棗香濃鬱；文化深挖深厚的底蘊：傳承千年的釀造技藝；管理層製定合理的銷售戰略，依靠執行強有力的銷售團隊。公司依靠上述幾個方麵，銷售業績一年一個台階，取得了長足的發展：在行唐縣萬果紅已經是一個家喻戶曉的棗酒品牌，銷售業績連年翻翻；石家莊周邊部分縣區已經有了高質量的代理商；銷售範圍擴大到內蒙古、天津、張家口、山西等地區。網上銷售更是覆蓋了全國。

　　公司的發展規劃分為傳統銷售渠道和電商渠道。傳統銷售渠道繼續精耕細作根據地市場，以根據地市場為核心，步步為營，逐步向外圍發展，未來三年，銷售網點在石家莊所有縣市區都有布局；石家莊以外地區招商工作，在大力支持現有代理商的前提下，大力推動招商工作擴大市場份額。電商銷售是未來一個不可逆轉的趨勢，隨著它的發展，將會逐步壓縮傳統渠道的生存空間，公司將會加大這方麵的投入，緊隨時代潮流，實現彎道超車。

　　以棗釀酒，省糧節地，符合國家產業政策，對糧食釀酒的傳統無疑是一場革命，將會開啟中國白酒新時代。