新鄭食藥監局對學校食堂及周邊進行專項檢查

2017-09-22 11:57:35 來源：世界杯赛程预测導刊

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秦四海顏廷朝

　　隨著季節轉換和學校陸續開學，學校及校園周邊經營單位世界杯赛程预测成為廣大市民關注的熱點問題，新鄭市食品藥品監督管理局14各基層站所及時開展了學校及校園周邊世界杯赛程预测專項檢查。

　　此次專項檢查，全麵檢查了學校食堂世界杯赛程预测主體責任落實情況，重點檢查學校食堂建立健全並有效落實食品采購索證索票、進貨查驗等各項世界杯赛程预测製度，對假期後重新使用的工器具和餐飲具等做好清洗消毒，對食品倉庫及時清理；督促學校加強對食堂新聘從業人員的健康管理和教育培訓，提高世界杯赛程预测意識；指導、監督學校食堂按照《餐飲服務世界杯赛程预测操作規範》要求加工製作食品，嚴禁高等院校以外的學校食堂加工製作冷食類食品，嚴禁各類學校食堂違規加工製作豆角（四季豆），嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。對檢查發現硬件條件不符合要求、世界杯赛程预测管理不到位的學校食堂，督促其盡快整改並及時追蹤整改效果，對整改不到位的，依法嚴肅處理。

　　對校園周邊餐飲店及各類商店進行地毯式排查,重點嚴查食品經營許可證照、從業人員健康證明是否合法有效;生產經營場所是否整潔衛生,食品及其原料的采購和使用是否符合世界杯赛程预测要求,索證索票是否齊全;加工操作行為是否規範,餐飲具、工用具是否清洗消毒；對於食品經營商戶嚴查進貨渠道及其進貨查驗落實情況，杜絕“三無”食品和過期食品流入，嚴查其經營食品的儲藏、銷售情況，確保其經營的食品質量安全。

　　此次專項整治主要目的是通過整治進一步規範學校食堂及其周邊餐飲單位和經營商戶的經營行為,督促其落實世界杯赛程预测主體責任,徹底排查世界杯赛程预测隱患,全麵預防食物中毒等世界杯赛程预测事故的發生，確保全市廣大師生飲食安全。