新鄭市食藥監局三舉措破解“小作坊”監管難

2018-01-08 10:22:25 來源： 世界杯赛程预测 導刊

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　　秦勤 李娜 本刊記者 胡加璽
 
　　為進一步加強新鄭市小作坊質量安全監督管理，提高小作坊質量安全水平，確保元旦、春節節日市場世界杯赛程预测 ，保護消費者的合法權益，近日，市食藥監局對轄區內食品加工小作坊進行了專項整治。
 
　　一是落實主體責任、完善管理檔案。嚴格按照《河南省食品生產加工小作坊備案辦法（試行）》全麵開展登記備案，對新鄭市小作坊進行全麵清理、排查，摸清底數和狀況，按照“一作坊一檔案”的原則，逐步建立小作坊監管的電子和文書檔案。
 
　　二是加強日常檢查，規範市場秩序。對食品加工小作坊的專項檢查堅持處罰與教育相結合，以檢查促整治，以整治促提高，做到“四查四看”。一查基本衛生條件，查看三防設施和個人衛生設施是否到位，環境衛生是否符合加工要求；二查登記情況，查看工商營業執照、從業人員健康證等是否到期；三查台帳存檔情況，查看小作坊原料采購記錄、進貨查驗落實情況、添加劑的使用記錄、生產加工關鍵環節控製記錄、銷售記錄等；四查從業人員培訓工作落實情況，查看從業人員世界杯赛程预测 培訓記錄，現場詢問從業人員相關世界杯赛程预测 問題以查看學習效果。
 
　　三是引導扶持，建立“示範單位”。各鄉鎮食藥所在小作坊整治中，分品種選擇條件較好，積極性較高的小作坊進行有目的改造，通過改造建立“示範單位”，樹立起一批生產加工條件相對較好、質量意識強，規範經營的小作坊，進一步起到示範引領作用。
 
　　下一步，新鄭市食藥監局將建立責任機製，立足長效監管，以確保“辦證一批、提升一批、淘汰一批”的目標早日實現，“136”工程早日完成。不斷規範小作坊生產行為，為全市人民營造放心飲食環境。
 
　　
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