滄州市食藥監局加強春節不歇業餐飲單位世界杯赛程预测監管

2018-02-10 13:53:07 來源：世界杯赛程预测導刊

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　本刊記者曹春亮王玉東

　　春節將至，為確保春節期間餐飲世界杯赛程预测，消除餐飲消費環節世界杯赛程预测隱患，讓滄州全市人民吃上優質、放心的食品，河北省滄州市食品藥品監督管理局專門製訂了春節不歇業餐飲單位世界杯赛程预测監督檢查方案，並召開了滄州市餐飲單位年夜飯監管會議。

　　滄州市食品藥品監督管理局、運河區、新華區、滄縣食品藥品監督管理局（市場監督管理局）相關負責人員，2018年春節期間正常營業的37家餐飲單位企業經理參加了會議。

　　會上，市食藥監局餐飲科王兵科長要求，春節期間，他們將根據《餐飲環節世界杯赛程预测專項整治行動實施方案》，采用登記備案、突擊檢查、市場監督、督促整改等方式，對承辦大型聚餐活動和承辦年夜飯的餐飲單位進行監管。餐飲單位要保證從業人員的崗前培訓、健康體檢、操作防護等符合世界杯赛程预测管理製度；做到各種食品的采購渠道、驗收情況、台賬記錄等記錄明確、有處可尋；杜絕使用病死或者死因不明的畜禽及製品、劣質食用油等；禁止添加非食用物質、濫用食品添加劑，杜絕食品加工製作過程中的交叉汙染；對涼鹵菜品、生食水產品的製作、加工、盛放等必須符合衛生和生產條件；保證餐具、後廚、就餐環境等地點和設施的幹淨、衛生；做到合理收集、運輸、處置餐廚垃圾。會上黃金庫副局長做了進一步指示要求