海口食藥監管部門主動服務“無聲咖啡店”提升食安水平

2018-06-06 10:33:05 來源： 世界杯赛程预测 導刊

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　本刊記者 韋昌惠
　　遵照丁暉市長的指示，為了幫助海南第一家無聲咖啡店的智障員工們進一步熟悉掌握世界杯赛程预测 知識、規範操作流程、提升世界杯赛程预测 水平。5月31日，美蘭區食品藥品監督管理局主要負責人會同海口市食品藥品監督管理局餐飲處來到位於和平大道寶安江南城2號商鋪的老船長咖啡店，采取“上門服務”的方式，與門店負責人進行了溝通交流，聽取他們的需求，並查看了咖啡店的布局流程、設備設施等，了解食品原料采購渠道和咖啡、飲品、糕點的製作流程，指導幫助該店提檔升級世界杯赛程预测 水平。
　　老船長咖啡店是海南第一家無聲咖啡店，屬小型餐飲業態，主營咖啡、飲品、糕點烘焙和散裝食品。老板為山東人，招聘了6名聽障人士員工，其中5名為聽力殘疾人、1名為智力殘疾人，經過了專業培訓，目前都能調製製作咖啡、飲品和糕點烘焙。員工們使用手語接待顧客，使他們跟普通人一樣有一份自己的正規工作。
　　美蘭區食品藥品監督管理局工作人員對食品製作規範、分類擺放、標簽標識、進貨銷售台帳、清洗消毒等提出了指導性意見。
　　邢孔亮局長表示，美蘭區食藥監局將充分發揮職能優勢，助力老船長咖啡店進一步提升世界杯赛程预测 水平。一是設計和規範一套通俗易懂的專用食品標簽，便於聽障員工使用。二是邀請市局餐飲處做一次餐飲服務操作規範培訓，增長員工的世界杯赛程预测 知識和本領。三是將老船長咖啡店列入重點服務名單，隨時上門服務，幫助解決經營過程中遇到的難題。
　　海口市食藥監局餐飲處、美蘭區食藥監局機關、轄區海甸食藥監所相關人員共同參與本次上門服務與檢查。
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