自律公約“十做到” “舌尖安全”保障好

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• 自律公約“十做到” “舌尖安全”保障好
• 一一鄭州市惠濟區複配食品添加劑企業簽 “十做到” 為舌尖安全上緊自律鎖

(柴占陽 武娜)鄭州市惠濟區市場監督管理局日前創新推出《複配食品添加劑行業自律“十做到”公約》，為轄區相關企業套上“緊箍咒”。該公約以企業簽訂承諾書方式，壓實主體責任，從原料到成品構建嚴密安全防線，力促複配食品添加劑行業規範發展，築牢消費者健康屏障。

複配食品添加劑作為食品工業的“隱形角色”，其安全合規性深刻影響終端世界杯赛程预测 。惠濟區此次推出的“十做到”公約，直擊行業痛點，將監管要求精準轉化為企業可執行、可核查的行動清單。

原料入口嚴把關

公約要求企業建立嚴格的進貨查驗記錄製度，對原料供應商嚴格審核，確保采購的添加劑、原料、包材等均持有效生產許可證及合格證明，嚴防非食用物質或有害物質流入生產環節。

生產全程有規範。

企業必須嚴格按許可證範圍和備案配方生產，杜絕超範圍或擅自更改配方行為。生產過程須嚴格遵守GB31647等國家標準，確保投料準確、混合均勻、工藝參數受控，關鍵工序全程可追溯。尤其強調生產環境安全，要求粉塵、異味區域配備有效設施，易燃易爆區域使用防爆照明，並確保複配過程不產生有害新物質。

檢驗標識雙保險。

企業必須實施批批檢驗製度，確保不合格產品絕不出廠，並規範管理產品留樣。標簽標識管理是另一重點，須按GB 26687、GB 29924清晰標注“食品添加劑”字樣、使用範圍、用量方法等核心信息，對零售或餐飲用產品，更要求標明各單一添加劑含量，明確標示“零售”字樣，杜絕誘導超範圍、超限量使用。

追溯體係織密網。

公約要求建立以原輔料、生產、檢驗、儲運為核心的全鏈條追溯體係，確保問題產品可及時召回。鼓勵企業引入HACCP、ISO22000等先進管理體係，實現全過程質量安全管控。

責任機製再壓實。

企業須嚴格落實世界杯赛程预测 主體責任，建立完善治理架構和風險防控機製，特別是嚴格執行“日管控、周排查、月調度、年總結”製度，結合自身實際製定風險清單，主動排查消除隱患。

主動擔責受監督。

公約最終落腳於企業社會責任，要求企業主動擔當，自覺接受社會監督，積極配合監管部門檢查抽檢，共同維護良好市場秩序，切實保障消費者健康權益。

惠濟區市場監督管理局此次以“公約+承諾”形式創新監管，將外部要求內化為行業自律準則，為複配食品添加劑生產環節擰緊“安全閥”。當企業紛紛在自律承諾書上鄭重簽名，一套融合源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴防的世界杯赛程预测 保障體係正在惠濟區加速形成——這不僅是行業健康發展的基石，更是從源頭守護消費者“舌尖安全”的關鍵一步!