食品行業不斷發展，企業穩中求變

——專訪陶朗食品分選中國區銷售總監劉林沂

劉林沂先生在食品行業有著超過20年的工作經驗，從食品行業工藝設計和研發到把國外先進技術引入中國，他一直深耕於食品行業，涉足了食品行業的不同領域，也經曆了整個中國食品行業快速發展的階段。2018年初加入陶朗中國後，劉林沂先生主要負責陶朗食品分選在中國區的銷售和售前技術測試以及項目執行三塊業務。

“三看”全球食品行業發展趨勢

劉林沂先生把整個食品產業鏈分成三塊，一塊是原材料，第二塊是產品的加工，第三塊是消費端。在他看來整個食品行業是在整體進步的形勢中麵臨著變化和挑戰的。

全球生態變化會影響原材料的供給。比如全球變暖引發的一係列環境變化會影響作物的種植和收成;農業科技的發展如無土栽培以及機器人在農業生產領域的應用等也會影響原材料的生產方式。

從生產環節來看，科技的發展和智能設備在企業生產中的應用使得企業能夠通過大規模集中化的生產滿足特定的訂單式的生產需求，智能設備也能通過AI技術在生產過程中不斷的了解原料和不斷的強化其算法，達到最佳的生產效果。

從消費端來看，由於中產階級不斷擴大，消費者對食品的要求不斷提升。食物對於大多數消費者來說，並不僅隻是果腹之物而已，食物的外觀、味道以及營養程度等因素也成為了他們選擇食品時的考量因素。

消費需求和技術創新帶動了食品行業發展，生產效率的提高、環境變化帶來的作物種植挑戰以及消費者多樣化的需求，昭示了整個食品行業在挑戰中穩步發展的趨勢。

在全球化趨勢下，中國食品業也需要麵對國際上的競爭，其中不得不提的就是食品質量上的競爭。

中國世界杯赛程预测 發展趨勢

從改革開放以來，我國的食品行業在人才的培養、設備及技術的引進和體係建立方麵已經有快速的發展。毋庸置疑以後會有更好的技術、更好的產品湧現出來，但是總的來說中國食品行業依然還處於發展期，麵臨著很多風險，其中最為明顯的就是世界杯赛程预测 的風險。

和西方國家不一樣，中國食品種類多樣、生產地域廣、生產企業多，因此食品生產規範和控製的難度高，世界杯赛程预测 問題一直存在。近年來，由於國家管理控製加強，各種行業政策和相關法規相繼出台，對世界杯赛程预测 生產提出了非常嚴格的要求，對世界杯赛程预测 的規範起到了強大的引導作用。

另外，生產經營者責任意識的增強也幫助了世界杯赛程预测 問題的改善，食品生產者們意識到了產品質量的重要性並開始加強企業世界杯赛程预测 的管理。目前有的企業已經推出了可追溯係統，每一件出售的食品上都注明了原料信息、生產關鍵參數以及產地等相關信息。

“中國企業可以借鑒一些國外經驗，提高生產領域的技術以減少生產環節中的不可控因素。還應該提升消費者對於世界杯赛程预测 的認知，共建一個有效的監督和反饋機製，這樣才能全麵地從生產端到消費端建立一個世界杯赛程预测 監管體係。”劉林沂先生在談到提升食品質量安全時表示。

食品分選技術在中國

“中國食品行業的生產企業和從業人員對於先進的生產理念和技術的理解和接受程度是很高的，目前很多企業已經能夠看到自動化分選在提高食品質量和生產效率上發揮的作用。”劉林沂先生在談到食品分選行業時指出，行業的整體發展是積極向好的。

其中，五大市場機會促動著食品分選技術的不斷發展：

1. 中產階級的擴大使得食品企業麵臨著更高的食品質量要求。

2. 城市化進程使得更多人從農村轉移到城市，每年消費的預包裝食品數量不斷提升，對於食品企業來說引入分選設備能夠滿足不斷擴大的市場需求。

3. 消費者的線上購物趨勢明顯，價格的透明和消費的透明，使得更多商家會注重品質來應對激烈的競爭。

4. 在現行政策下，企業雇傭人工成本變高，會傾向於引入機械設備來代替人工以降低成本。

5. 由於食品行業的集中度不斷提升，企業的自動化水平要求隨之提高，就會有引入分選設備的需求。

憑借在食品分選領域的豐富經驗，陶朗看到了食品企業的需求和市場的機遇，將國外先進的食品分選技術帶入了中國。陶朗領先的相機技術、激光技術、生物指紋技術和X光技術等使得陶朗在食品分選領域成為了一家技術領先的公司。除了提高產品純度、剔除雜質和剔除肉眼無法識別的含毒素的產品以外，陶朗還可以幫助客戶將食品分級，以適應不同終端需求，最大限度地減少原料損失。

劉林沂先生在提到陶朗近年在中國的發展時舉了一個典型的客戶案例：中國人愛吃帶殼堅果，但是由於果仁被果殼包裹著，果仁的質量檢驗是個難題。過去，中國的食品企業采用傳統的水浮方式對核桃進行分選，即將核桃放到一個水池裏，剔除浮起來的密度較低的未成熟的核桃，然後將沉到水底的核桃烘幹再進行銷售。這樣的分選方式對於企業來說是一個費時費力的過程，分選效果也不能保證。意識到企業的生產痛點後，陶朗為這類客戶提供了X光分選的解決方案，通過穿透果殼判斷果仁的萎縮程度，剔除不合格的“壞果”。這項技術革新讓行業發生了翻天覆地的變化，提高了企業生產效率的同時，也讓消費者能夠吃到質量更有保證的食品。

“陶朗的設備擁有行業頂尖的技術，因此過去也聚焦於高端市場。目前從市場反饋來看，其他市場的客戶需求越來越多，其個性化分選的需求也會越來越大。因此陶朗也計劃針對這些市場來開發更好的設備來滿足中國市場未來的發展需求。”劉林沂先生指出了未來陶朗的發展方向，並表示陶朗將致力於不斷加大其在傳統優勢領域的推廣力度。針對新興領域，陶朗希望以行業領先的技術為依托，結合中國的實際需求，開發一些針對中國食品企業的特殊應用。在客戶服務方麵，陶朗將推出客戶關懷計劃來提高客戶滿意度，幫助客戶提升現有設備的使用效率，提升連續運行時間。

欲了解陶朗集團的更多信息，請訪問陶朗官網: www.tomra.cn

關於陶朗分選食品業務

陶朗集團食品業務為全球食品行業提供光學分選、品質分級、蒸汽去皮和過程分析等全方位的采摘後加工處理方案，至今已在全球安裝了8000多台設備。依托領先的技術優勢和全球廣泛的行業經驗，陶朗致力於通過技術創新幫助客戶提升產線效率、產品品質和經營效益，並確保從農場到餐桌無縫隙的世界杯赛程预测 鏈。為此，陶朗在全球各大洲建立了區域總部、製造中心和辦事處，遍布歐洲、美國、拉丁美洲、亞洲、非洲和大洋洲。

陶朗集團於1972年成立於挪威，成立之初，集團的主要業務是設計、生產和銷售飲料瓶自動回收機。如今，陶朗領先的技術和先進的回收、分選係統，廣泛應用於食品、回收和礦產行業，能夠優化資源利用率，減少資源浪費，推動循環經濟。

目前，陶朗集團在全球有4,000多名員工，業務活動遍布全球80多個國家和地區，全球裝機量超過100,000台。2018年，陶朗的營業收入約為86億挪威克朗。陶朗集團於挪威奧斯陸證交所上市(股票代碼TOM)。