信陽毛尖味道 正宗毛尖茶香味更濃

很多人都有喝茶的習慣,茶的種類有很多,信陽毛尖就是非常受大家歡迎的一種茶。信陽毛尖味道如何呢?

信陽毛尖初入口時通常都有點苦,當然對好茶來說,這種苦一定要在品茶者承受範圍之內,如果茶湯吞咽下去,苦味隨即消失而感受到甘甜,通常認為帶這種苦味的茶是好茶,如果苦味無法消失或吞咽下去後才感覺到苦味,通常認為不是好茶。春茶就是典型的“先苦後甜”的茶葉,夏茶則是“先苦後也苦”的茶葉。

信陽毛尖的味道是複雜而又奇妙的,它既有澀味又有甘甜味。

信陽毛尖的澀味:和“苦”相比起來,“澀”茶比較讓人難以接受,通常明顯帶“澀”的茶都不能稱之為好茶,有些入口微澀後澀味消失的茶也是好茶。

信陽毛尖的甘甜:甘甜可分為入口的甘甜和回甘,其中又以回甘最為重要,好的毛尖在品飲後會在兩頰、舌根、喉部、喉部以下心脾部分形成回甘,兩頰表現為香甜,舌根表現為甘,喉部表現為生津,喉部以下的心脾部分則表現出不能用語言形容的舒服。能在兩頰和舌根感覺到回甘的毛尖,可說是中等,能在喉部生津有甘的就為上品,能沁人心脾的毛尖就是極品,可遇不可求。一杯毛尖下肚,先不要忙於下結論,等細細品完回甘後,再給評價不遲。

總之,信陽毛尖滋味鮮濃、醇香、回甘,不過信陽毛尖的衝泡程度會極大地影響茶葉的口感,大家應該了解信陽毛尖的耐泡程度。信陽毛尖素以“味濃、耐泡”著稱,按1:50投茶,高檔毛尖要達到四到五遍,偶爾會有一些極品毛尖,可以泡到6-7遍。

對比多種信陽毛尖後還是感覺韻潭茶葉的信陽毛尖更勝一籌,其茶葉正宗、耐泡,香氣極高,滋味濃醇。