開學季，均衡孩子營養，你做好了嗎?

金秋9月，又到了中小學開學的日子。過了一個暑假的孩子們即將重返課堂，大家都準備好了嗎?

家長們都知道，營養對於生長發育中的孩子而言非常重要。中小學生正處在生長高峰期，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養素的數量相對要比成年人高。而如果營養不均衡則會影響正常的生長發育，也會造成學習時注意力不易集中，記憶力減退，視力下降等狀況。

以下有幾條健康小貼士：

1.堅持一日三餐原則，飲食要有規律。

2.粗細糧搭配，做到食品多樣化。

3.不能吃過多油膩的食物。

4.每日喝200~250毫升牛奶。

5.多吃富含鐵和維生素C的食物，保證孩子生長發育所需。

不過，麵對於挑食、偏食的孩子們，家長們應該如何是好呢?不妨來點加州西梅吧!酸甜可口，一定對小孩的胃口。

美國加州西梅，小身材有大能量，它含有大量纖維素、維生素A、鐵等元素，可以幫助保護視力，還能促進腸道蠕動，可以幫助消化!研究表明，加州西梅對於青少年的生長發育有幫助，可以補充青少年發育時對鐵的需求，同時增強他們的免疫係統，使處於快速生長發育階段和飲食不均衡的身體有足夠的能量。

當然，加州西梅也是很好的果幹零食，記得給孩子放一包在書包中，飯後吃一些，既可以補充營養，也可以增加飽腹感。

想讓孩子均衡膳食，膳食改善少不了，加州西梅作為佐餐的好助手，常常被作為烘焙美食的原料，來增添口感和營養。家長們不妨趁著周末休息，給孩子做上一道加州西梅小點心吧。

西梅小鬆餅

用料：

美國加州西梅 100g

低筋麵粉 200g

黃油 100g

糖粉 20g

奶粉 20g

雞蛋 1個

泡打粉 2g

檸檬皮絲 少許

巧克力醬 適量

做法：

1. 將室溫軟化的黃油、糖粉、奶粉、雞蛋、泡打粉充分融合後，放入無油無水的容器中，用電動打蛋器將其打至微微體積膨大

2. 低筋麵粉過篩後，放入打發後的黃油中，用橡皮刮刀攪拌均勻

3. 將攪勻的麵團分別揉成小麵團，並在麵團中間夾入一顆無核加州西梅放入已經預熱好的烤箱中，以180°C烘烤約15分鍾，最後用巧克力醬、檸檬皮絲點綴即可

小貼士：

黃油從冰箱中取出後質地會很硬，這時不能進入打發，要將其放於室溫狀態下，使其變軟再進行攪打，切忌加熱。

開學想讓孩子好好吃飯，學習充滿幹勁，那就試試讓美國加州西梅來幫你。