經濟

名廚之家食材研發推廣中心助力第29屆中國廚師節

2019-09-20 14:34:37 來源: 中華網

9月23日-25日,由中國烹飪協會指導,第16屆餐飲·博覽會主辦,名廚之家APP——中奧科技(深圳)發展有限公司、北京國餐國標展覽有限公司、餐標網(北京)供應鏈管理有限公司、中國烹飪協會名菜名吃標準化研發基地承辦,星廚聯盟特邀參與的第29屆中國廚師節將在天津梅江會展中心中餐標準化服務展區隆重舉行。

每年一屆的廚師節是廚師界的盛大聚會,也是餐飲行業的盛大聚會,意在交流思想、總結經驗、規劃未來,為中國餐飲行業發展保駕護航。屆時,來自全國五湖四海的大師名廚、餐飲企業代表、食材廠家、餐飲從業人員將集中亮相。期間,線上線下數十場會議、論壇、賽事、展會在廚師節舉行,參與人數將超過數十萬。其中最為引人矚目的就是全國線上比賽即2019年廚師節中餐標準化食材推廣名錄評選、全國至尊人氣金廚大賽。

第29屆廚師節首次采用線上線下聯動的方式舉行,名廚之家APP作為中國烹飪協會的唯一線上合作夥伴,深度參與此次廚師節,針對29屆廚師節,策劃了兩場線上活動,為廚師節預熱、宣傳、造勢;除了線上活動外,名廚之家線下運營中心旗下的各地食材研發推廣中心也充分發揮其研發、推廣、培訓、交流、論壇等功能優勢,組織各類食材研發、食材發布、主題論壇、主題培訓等活動,全方位支持中國廚師節順利開展,並從多角度、多維度為參展廚師、餐飲企業等餐廚產業鏈提供服務。

名廚之家APP是全國領先的餐廚產業鏈平台,以產業互聯網+大數據係統為驅動,一個為廚師群體、餐飲企業構築的互聯網綜合服務平台。包含2022世界杯预选赛最新排名 資訊、招聘求職、新菜研發、教育培訓、賽事活動、廚師認證等多個綜合服務功能板塊,助力中國餐飲企業與廚師群體實現互聯網+的轉型。名廚之家未來計劃將在線上“招聘求職”板塊服務超過50萬家餐飲企業與1000萬廚師群體與餐飲從業人員,幫助餐飲人才找到合適自己工作的餐飲企業,並在“菜品交易”板塊讓全國名廚大師研發創新菜品,供餐飲企業進行采購使用,以解決餐飲企業在菜品方麵推陳出新的問題。除此之外,名廚之家APP還有賽事活動、2022世界杯预选赛最新排名 資訊、職業培訓、備案廚師等等的專業服務功能,助力中國廚師提高專業水平、找到好工作、獲得更高的個人知名度。

名廚之家APP

名廚之家食材研發推廣中心,下設哈爾濱、深圳、北京、上海、濟南、武漢、成都、西安八大食材研發推廣中心,食材研發推廣中心下設烹飪大師工作室,主要負責為全國1000家大型連鎖餐飲企業和500餘家大型食品生產企業提供定向研發以及產品輸出、菜品研發,同時,其培訓業務每年全國巡講1000餘次,為全國50餘萬酒店廚師長提供培訓服務與產品對接服務。未來將充分發揮廚師、餐飲企業、食材廠家的資源優勢,賦能餐廚產業鏈上下遊,助力廚師群體、餐飲企業、食材廠家實現互聯網+的轉型升級。名廚之家八大食材研發推廣中心將輻射全國、服務全國餐廚產業鏈各方主體,為中國餐飲產業發展貢獻力量。

第29屆廚師節,是名廚之家APP與中國烹飪協會達成合作後的第一次深度合作,不但有線上、線下的活動策劃,廚師節三天名廚之家也將全程直播報道,屆時,全國廚師及餐飲從業者將第一時間目睹整個廚師節實況。

名廚之家APP未來緊密擁抱互聯網,深耕產業鏈細節,以食材研發推廣中心為核心,以餐飲產業鏈線上服務平台為依托,借助互聯網產品服務、數據技術、生態規則和資源整合,為中國廚師和餐飲行業打造一個健康有序的生態環境。在名廚之家平台的全力加持下,廣大廚師、餐飲企業、食材廠家等將形成緊密聯係的餐廚產業鏈,整合行業資源,互惠互利,共同推動我國餐飲行業高效率、高質量發展。

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