10.30-11.01秋季焙烤&家庭烘焙展：全民烘焙 年度狂歡

2019中國焙烤秋季展覽會(Bakery China Autumn 2019)

2019中國家庭烘焙用品展覽會(China Home Baking Show 2019)

主辦單位：中國焙烤食品糖製品工業協會

北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：2019年10月30日-11月1日

地點：上海浦東新國際博覽中心(龍陽路2345號)

展會亮點集萃：

隻開放72小時的“烘焙快閃小鎮”

全球50多個國家和地區愛烘焙、學烘焙、玩烘焙的7萬人次烘焙人的年底“狂歡節”

4大行業報告與大數據首發，涉及月餅、餅店、烘焙大單品、家庭烘焙等;

5大對接國際賽事的全國選拔賽

國家級的家庭烘焙料理大賽;

國家級的專業麵包大賽，直通最高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽;

國家級的青年烘焙師大賽，直通國際UIBC青年烘焙師大賽;

國家級的婚禮節慶蛋糕創意大賽，直通英國國際蛋糕大賽;

多個國家和地區的15位咖啡拉花冠軍同場競技;

獻禮建國70周年的行業長卷大作;

來自10餘個國家和地區數十個品牌的烘焙美食市集與電商街;

新中式糕點、法式甜品、德式麵包、日式和果子的集群呈現;

數百位全國百強糕點企業、餅店、經銷商決策人的年度行業聚會;

與超10萬同行共同關注行業當前熱點@2019中國焙烤行業發展高峰論壇;

工業烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經銷大商的跨界交流;

上百場關於麵包、蛋糕、中點、甜品、咖啡、披薩等各種美食的現場操作演示課;

近百位MOF/米其林大師、行業大咖達人雲集;

數十位創業達人創業心路誠意分享;

多個最IN的直播平台預約報道;

近600家品牌展商紛紛帶來當季最新產品與技術;

中國家庭烘焙用品展覽會

自2017年全新升級的中國家庭烘焙用品展覽會(下文簡稱“家庭烘焙展“)，在今年得到了進一步的發展，規模持續擴容近2萬平米，目前已成為全國獨一且規模最大的家庭烘焙展。家庭烘焙展集貿易、交易、體驗、學習、社交等功能於一體，是國內外一流家庭烘焙原輔料、模具用具、家用電器、包裝飾品、培訓課程、電商平台等綜合產品與服務的展示推廣貿易的國際化平台。對於“家庭烘焙愛好者、電商/微商、個人烘焙工作室/私房等”這些傳統意義上的C端或者介於B端和C端之前的愛好者與從業者群體，家庭烘焙展將持續滿足他們一站式采購、學習和交流的需求，成為真正意義上唯一一個覆蓋家庭烘焙全產業鏈的全國性的B2B2C平台。

燃炸3天，上海烘焙狂歡節攜最In品牌強勢來襲

今年的家庭烘焙展不僅規模持續升級，參展企業與產品品牌的數量、質量與國際化程度更是再創新高。主流的家庭烘焙美食分享平台、培訓機構：阿裏巴巴天貓家庭烘焙平台、雷諾特、王森教育集團、王森世界名廚中心、樂逢、貝太廚房、豆果美食、安琪電商、魔盒法國餐飲甜點學校、麵包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、我是主廚、美詩美芙、中焙教育(攜東京製果學校)、上海現代食品職業技能培訓中心、國民烘焙等悉數參展;同時，國內外知名的家庭烘焙電器、原料和器具供應商：如美的、鬆下、凱伍德、KitchenAid、Wilton、Squire Kitchen、樂葵、三能、風和日麗、法焙客、展藝、大順小南、南順、王後、良潤、海氏、卡士、學廚、陽晨、1001號烤箱、家德寶等也紛紛助力狂歡節增光添彩，此外也陸續發布了現場團購集新品展示和活動計劃。

依托強大的展會號召力和影響力，主辦方圍繞家庭烘焙主題首次打造全球烘焙甜品美食市集，吸引如：樂樂茶、關茶、於小菓、鍾薛高、M’Cake、Akoko、凱伍德、KitchenAid、Squire Kitchen、CacoRock、Kaoker、樂葵、Wilton等知名網紅品牌，不出國門盡享盡購30餘個海內外一線烘焙及餐飲品牌。此外，主辦方還升級“天貓家庭烘焙快閃店”，並組織“烘焙電商群之花花實街”等活動，集群呈現數十個家庭烘焙電商品牌，涉及烘焙小家電、工器具、小包裝原料等產品，為即將到來的”雙十一“電商大節預熱。

雙創背景，為烘焙愛好者創業持續賦能

從近幾年的大數據看，中國的家庭烘焙市場增量不斷在擴大;於此同時，越來越多的家庭烘焙愛好者出於對烘焙的熱愛、以及由此產生的技術上的不懈追求，陸續進階為烘焙創業者。一部分的烘焙師和烘焙從業者在積累了一定的技術和商業資源，也陸續走上了創新創業之路。應時應勢，家庭烘焙展主辦方在為這部分烘焙創業者持續提供優質產品采購與供應商渠道對對接機會的同時，不斷引進更多的創業所需的技術與商業課程。本屆展會，技術上有數十位MOF、米其林大師、世界冠軍等技術大咖的現場Demo;商業上，除了行業高峰論壇的十餘位連鎖餅店決策人以及被資本認可的新銳品牌決策人等成功人士以及創業導師的實例分享，還特別通過Bakery China暢聊吧邀請數位創業達人與創業者近距離交流互動。雙創背景下，主辦方希望能為有需求的烘焙愛好者進階為烘焙創業者、以及後續的創新創業發展提供持續的賦能。

異域風情，法式甜點、德式麵包集群亮相

來自異域的烘焙產品與技術配方，也一直深受家庭烘焙愛好者以及進階的私房/電商等介於烘焙產業鏈C端與B端之間的“小B端“群體的追捧。本屆展會，主辦方聯手雷諾特、樂逢、王森世界名廚中心、伊莎莉卡打造首屆”法式甜品文化節“，攜十餘位MOF以及世界冠軍級別大師首次聯合展示法式甜點浪漫風采，助力中國甜點迸發新活力。IBA世界麵包師大賽中國區選拔賽、第3屆“安琪酵母杯”UIBC國際青年烘焙師大賽中國區選拔賽等多個德式麵包的國家級賽事與活動集群展示也為烘焙狂歡節增添了不少異域風情。

頭部品牌加盟，家庭烘焙電商板塊再升級

從往屆展會數據來看，除了家庭烘焙愛好者外，有超過25%以上的展會觀眾來自於電商/微商、個人烘焙工作室/私房企業主等。電商的巨大市場潛力同時也刺激並鼓勵焙烤行業從業者們積極勇敢探索“觸網”模式，分享優勢平台流量紅利。主辦方為展商和電商牽線搭橋，攜手阿裏巴巴打造“阿裏巴巴天貓家庭烘焙快閃店”，並特邀阿裏巴巴天貓、阿裏巴巴淘寶大V(數百家)、京東、美團、大眾點評、蘇寧易購、網易嚴選等線上平台，結合全新的盒馬鮮生、7Fresh、華潤、711、羅森、全家等新零售與線下連鎖商超/便利店等大買家團組團參觀采購。

甜蜜溫馨時光，親子烘焙與教育培訓專區持續豐富內涵

麵對家庭烘焙市場所爆發的驚人增長和麵對的家庭主婦群體，本屆家庭烘焙料理大賽還首設“親子組”，同時邀請國內外一線品牌的烘焙專業培訓學校、家庭烘焙機構等為觀眾進行現場授課，並牽手多個家電品牌打造“親子烘焙體驗園”，為烘焙行業技術人員和愛好者提供優質的學習交流平台。家庭烘焙美食分享平台與培訓機構，如阿裏巴巴天貓家庭烘焙平台、雷諾特、王森教育集團、王森世界名廚中心、樂逢、貝太廚房、豆果美食、安琪電商、魔盒法國餐飲甜點學校、麵包研修社、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、我是主廚、美詩美芙、壹焙(攜東京製果學校)、上海現代食品職業技能培訓中心、國民烘焙、甜蜜時光，將為現場的家庭烘焙愛好者帶來數十位來自中國大陸、中國台灣、日本、法國、德國等地的技術大咖、世界冠軍以及烘焙達人現場授課分享，滿足不同人群的市場消費與學習需求。

這是一場7萬烘焙人的年底狂歡，是一場智慧的共贏共享，是一場行業的盛宴，是你我不變的約定。2019年10月30日-11月1日，Bakery China與您繼續相約上海浦東新國際博覽中心，一起相約烘焙人的年底烘焙狂歡節!

【觀眾參觀通道】

微信：關注展會官方微信“BakeryChina”，點擊下方菜單“我要參觀”可迅速完成預登記。

官網：進入官網www.bakerychina.com首頁，點擊右欄“我要參觀”。

小程序：進入BakeryChina官方小程序，點擊【參觀報名】完成預登記。

郵件：發送申請至info@bakerychina.com，會有專人協助您完成預登記。

電話：撥打客服專線010-63430990，會有專人協助您完成預登記。

Bakery China與Bakery China Autumn的曆屆預登記觀眾還可通過上述的【微信】與【官網】通道一鍵激活!

【組團預登記】：您可以通過上述【官網】渠道自助完成，也可以通過【郵件】或【電話】渠道，我們將協助您完成組團預登記。現場領取【團長】大獎。

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主辦方：

中國焙烤食品糖製品工業協會

北京貝克瑞會展服務有限責任公司

地址：北京市海澱區高梁橋斜街59號中坤大廈612室

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