據介紹，此次專項整治行動將全麵核查清理校園內部學生食堂、校園周邊餐飲服務單位及向學校供餐的集體用餐配送單位的經營主體資格，督促所有的學校(含托幼機構)食堂、向學校供餐的集體用餐配送單位在秋季開餐前對所有的食品、原材料、食品添加劑進行檢查，並選用適宜的方式方法對所有的工具、用具、容器、餐具等進行全麵徹底的清洗消毒。

　　同時，專項整治將對校園周邊餐飲服務單位進行逐戶檢查，對不符合經營條件的經營者能規範的限期督促其整改、規範，不能規範的堅決依法取締，嚴厲查處無證經營食品行為。杜絕違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，嚴防食物中毒事故的發生。

　　據了解，此次檢查將結合日常抽檢和快速檢查情況，以膨化食品、休閑食品、方便食品、乳製品、肉製品、飲料、雪糕、糕點等為重點品種，以學校及周邊超市、食雜店為重點區域，全麵清查並依法查處銷售假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品、標簽標識不符合規定的食品，以及不按法定要求儲存、銷售食品的違法經營行為。