7月2日，由2022世界杯分组我来预测 、《世界杯赛程预测 導刊》共同開辦的線上沙龍活動——“食安大講堂”第四期：蟲害風險管理與世界杯赛程预测 ，如期舉行。本期課堂邀請到邀請了蟲控行業的知名專家文信老師，就蟲害控製的多方麵相關知識與大家進行分享。

　　在此次沙龍活動中，文信老師向品控、poc企業以及食品行業內其他方麵從業者講解了蟲控方麵的專業知識。他說，首先大家要具備常見害蟲和專業產品的基本常識。比如蒼蠅在氣溫>15度時開始活躍孳生，並且對UVA(A段紫外光)敏感，但對黃色不敏感。其處理方式分為兩種：一是非化學處理，也就是捕蠅燈;二則是嚴重時，需使用除蟲菊素殺蟲劑空間處理(超低容量 )。在進行殺蟲處理時更需注意六大事項：1. 停產清場 2. 設備及食品接觸表麵覆蓋 3. 關閉警報係統，通知消防部門 4. 處理結束後，密閉4小時 5. 充分通風 6. 清理現場，清洗設備表麵。另外老鼠作為蟲控中的“重災區”，文老師也對其進行了相應的介紹。常見的老鼠有兩大品種：其一是大家鼠，又叫黃胸鼠、褐家鼠，身長1.3cm左右。另一種則是小家鼠，身長0.6 cm左右。這兩種鼠類都為近視，習慣沿牆跑，並喜好打洞及攀援。對超聲波敏感，可越過40cm以下的障礙。現今對鼠類最好的處理方式是使用鼠餌站，在選購鼠餌站方麵，文老師還介紹了一個小竅門，也就是把手從鼠餌站的通道中伸進去，如果觸碰不到餌劑則為優質的鼠餌站。

　　在蟲害情況的評估上，文老師講道：“大家要更注重細節，比如害蟲的情況，要具體了解到蟲害的種類。而在現場問問題時，更要以具體參數作為依據， 盡可能量化風險，客觀評估。”

　　蟲控服務商的選擇，文老師則建議企業一定要審查服務商的資質證及員工資質證，是否提供蟲種鑒定服務和專業培訓，另外其是否具有良好的聲譽和培訓記錄也是可參考的重要依據之一。