巴西的Jussara公司是拉美首家配備幹式瓶胚殺菌技術的吹瓶-灌裝-旋蓋一體化無菌解決方案的乳製品生產商。使用西得樂提供的幹式瓶胚殺菌技術解決方案，Jussara用全新PET包裝擴大了產品線，從而在紙盒包裝占主導的乳品市場中脫穎而出。Jussara首款采用幹式瓶胚殺菌技術的產品Jussara Max超高溫滅菌牛奶富含鈣質和維生素且保質期長，深受消費者喜愛。

　　在乳品市場實現戰略擴張

　　2013年，巴西全國的超高溫滅菌牛奶消費量達63億升，為全球最高。超高溫滅菌奶也是巴西最受歡迎的乳飲品，已進入9成以上的巴西家庭，占飲用奶市場的60%，其消費量比2012年增長了4%，且市場份額仍在增加。相比之下，巴氏殺菌奶和奶粉分別占13%和27%。

　　家族式企業Jussara近年的銷售總額不斷增長，已成為巴西市場第九大乳製品生產商，在超高溫滅菌牛奶市場也躍居前五。為了擴大產品品類，Jussara希望采用更易握持和存放的便利包裝以提高產品實用性，從而滿足消費者對擁有特殊配方及功能創新產品的需求。

　　紙盒包裝占據巴西乳品市場的主導地位，市場份額高達99%;塑料瓶雖然能讓消費者透過包裝更好地感知產品內涵，但市場份額仍不足1%。Jussara力爭出新，選擇采用PET瓶包裝，花費一年多的時間研究多項備選方案，並與西得樂展開深入探討，最終決定投資購買全新生產線來包裝優質的超高溫滅菌奶。獨特的創新包裝充分利用了PET材料設計靈活的優勢，提高了品牌識別度。Jussara主管廠長Odorico Alexandre Barbosa介紹：“憑借西得樂提供的無菌高速生產線，公司成為拉美地區PET包裝技術現代化水平最高的生產商之一，同時，我們的無菌生產線采用吹瓶-灌裝-旋蓋一體化解決方案，並配備幹式瓶胚殺菌技術，在本地區尚屬首例”。全新的PET瓶生產線安裝在帕特羅西紐保利斯塔工廠，於2014年11月開始試運行。Jussara采用創新的PET塑料包裝瓶推出富含鈣質和維生素D的Jussara Max長保質期係列乳品，並采用獨特配方提供全脂、脫脂和半脫脂3款產品，在紙盒包裝主導的巴西市場實現了重大突破。

　　突破性的營銷舉措，彰顯產品魅力

　　隨著PET瓶的優勢逐漸顯現，越來越多的生產商開始意識到這是一種成本效益和可持續性俱佳的創新解決方案：它不僅可以保護產品品質，展現產品特質，還能滿足嚴苛的世界杯赛程预测 標準;對於常溫或冷鏈產品，還能突出品牌差異性，進而創造良好商機。

　　“Jussara確信，PET瓶能給優質超高溫滅菌牛奶帶來更廣闊的市場前景。我們麵臨的挑戰是打造創新和功能性兼具的包裝，使生產既具成本效益，又符合可持續發展。而PET瓶靈活自由的設計凸顯了產品的與眾不同，而且方便實用、結實、可重複封蓋的優質特性恰恰可以滿足預期。此外，PET瓶還擁有良好的物理特性和阻隔保護優勢，可保持牛奶的新鮮口感和維生素含量，”Jussara企業的所有者兼商務總監Laercio Barbosa說道。牛奶和液態乳製品很容易因微生物滋生而受到破壞，光照、氧氣和溫度的作用也會改變其成分，進而影響品質。使用PET瓶有助於延長保質期，在供應鏈的各個環節保護乳製品的安全。PET瓶可以100%回收，即便不采用鋁箔材料，瓶蓋也能緊密閉合，能夠進一步提升便利性。

　　Jussara在牛奶生產領域經驗豐富，對牛奶加工及紙盒包裝工藝了如指掌，但在改用PET包裝後，就需要學習和研究新生產工藝所需的各種必備條件和基礎知識。“西得樂在牛奶PET瓶包裝領域擁有15年的豐富經驗，值得信賴。Jussara參考了全球所有使用西得樂設備生產的PET瓶裝液態乳製品，進一步增強了信心，”Odorico Alexandre Barbosa先生表示。

　　“Jussara之前從未有過PET裝瓶經驗，而西得樂幫助我們全麵了解了PET瓶，包括吹製方式和灌裝方式。不單是設計PET瓶、提供無菌灌裝生產線，還提供了全套方案。另外，西得樂還幫助Jussara尋找本地供應商並驗證所有消耗件，包括PET阻隔材料、瓶蓋、標簽、收縮包裝膜和透明外包裝膜，便於我們以最合適的價格購買到最優質材料，”Odorico Alexandre Barbosa先生補充道。

　　出色的包裝瓶提高品牌識別度

　　就設計而言，在項目開始之初西得樂就全麵分析了產品和品牌期望，以及詳細的乳製品項目說明，並從設計和PET材料的角度闡述了對Jussara產品的包裝理念。西得樂從營銷定位、消費體驗以及成本和可持續性價值等方麵對方形包裝與圓形包裝進行了比較，使Jussara有了清晰的認識，從而做出最佳選擇。“在與西得樂包裝藝術設計經理第一次見麵時，他就展示了Jussara今後可能采用的包裝瓶樣品。這些樣品上雕刻有標誌性的奶牛圖案或Jussara名稱，讓人能夠直觀的感受到新包裝可能帶來的效果。”Laercio Barbosa進一步表示，“最終采用的Jussara Max包裝瓶使品牌大放異彩，它顛覆了消費者習慣的牛奶包裝外觀，格外引人注目，很有吸引力。”另外，西得樂還派出包裝專家提供分析與評估服務，幫助Jussara評定理想的不透明白色PET材料，保護牛奶免受光照和氧氣的影響。

　　西得樂獨特的無菌裝瓶技術，也是促成選用PET包裝的關鍵因素之一。該技術集吹瓶、灌裝和旋蓋功能於一體，並融入了西得樂PredisTM幹式瓶胚殺菌和CapdisTM幹式瓶蓋殺菌專利解決方案。“西得樂通過多個例子證明了其無菌裝瓶方案的可靠性。我們參觀了法國某乳製品公司，親眼見證這項無菌技術的實際運用效果。西得樂利用Combi Predis FMa以無菌工藝生產PET瓶裝超高溫滅菌牛奶，生產效率很高。與原來采用的濕法殺菌包裝瓶相比，瓶重減輕了8g。”Odorico Alexandre Barbosa說。

　　除了高效生產，Combi Predis FMa的另一大優勢是可持續性。“傳統PET濕式包裝解決方案必須使用化學製劑或溫水來衝洗瓶身，而幹式瓶胚殺菌技術則不需要。這極大減少了廢料廢水和資源的消耗，非常符合環保生產理念，同時還能保證食品品質和安全，”Odorico Alexandre Barbosa解釋。“采用幹式瓶胚殺菌解決方案後，瓶型設計不受熱應力限製，輕量化潛力更大，顯著降低了PET成本。“如今，Jussara生產的1升PET瓶重量僅為29g，且技術性能非常出色。該包裝瓶100%可回收，無需使用鋁箔材料，贏得了消費者的廣泛認可，”Laercio Barbosa讚譽道。

　　效率快速提升，將品牌成功推向市場

　　Jussara和西得樂團隊自2013年訂單確認後便展開密切合作，從包裝瓶設計到消耗件驗證，從確定供貨範圍到生產線布局，就所有重要方麵達成一致。生產線包括一台無菌Combi Predis FMa、一台Rollquatro貼標機、一台膜包機、傳送帶、一台碼垛機等。西得樂還擔當了Jussara公司的顧問角色，一起攜手合作，實現企業目標。

　　2014年下半年無菌生產線落戶Jussara下屬的超高溫滅菌牛奶工廠。優化的生產線布局更加緊湊，簡化了項目實施過程，為快速安裝和啟動創造了條件。“西得樂技術專家團隊幫助Jussara加快了安裝進度。該團隊傑出的項目執行力和響應速度也讓我們感到非常欣慰，”Odorico Alexandre Barbosa表示。西得樂還在Jussara工廠提供了為期4周的培訓，以確保所有員工準確了解設備性能。培訓內容包括設備運行、清潔和殺菌方案以及維護程序等。

　　無菌驗證完成後使生產線效率快速提升，並正式投入生產。西得樂還派出團隊幫助監測前6個月的生產情況，為生產線的有效運行提供支持。此生產速度為18000瓶/h，平均效率達到95%，最高達98%。總體性能和可靠性令人滿意。目前，生產線每月產量總計超過300萬瓶，市場反應良好，產品贏得廣泛認可。到年中，準備進一步將產量進一步提高到1000萬瓶/月。