百年瀘州老窖窖齡酒：精英名企的三個時代價值

商界新媒體 作者：胡二夥

創新是企業的靈魂，韌性是企業的筋骨，文化是企業的氣質。百年瀘州老窖窖齡酒不僅僅是企業的品質之選，更是商業共享文化的推動者。

從再度崛起的老牌乳企新希望乳業，到區域特色產業代表大三湘，再到新趨勢下的人工智能企業韶音科技和鰭源科技。2018年，百年瀘州老窖窖齡酒聯合商界傳媒集團攜手諸多企業家走進9家標杆企業參訪，尋訪那些被股市、樓市、互聯網和融資信息淹沒、但仍然追求卓越的時代企業。

沒有創新就沒有活力

創新就是創造一種資源，這是“現代管理學之父”彼得·德魯克的經典名言，指的是企業的創新必須以市場為焦點，如果隻是把焦點放在產品上，雖然能創造出“技術的奇跡”，但隻會得到一個令人失望的報酬。

提出創新的市場戰略，老牌乳業強企新希望乳業深諳其中之道。2018年5月30日，百年瀘州老窖窖齡酒邀請四川地區企業家赴新希望乳業參訪，零距離接觸到新希望乳業的“鮮戰略”。

在中國乳製品行業飽受安全質疑之際，低溫巴氏鮮奶成為安全與健康的代名詞。新希望乳業在經曆漫長的並購整合期之後，2010年提出“鮮戰略”並確立行業重要地位。

“鮮戰略”可以用“新”“鮮”“活”三個字概括，即通過技術和機製創新，在即食奶製品的使用場景中主打新鮮產品，活化出新的奶業藍海市場。

傳統企業生生不息，而麵對新趨勢、新技術的人工智能企業，它們又是如何挖掘時代賦予的價值，交出一份滿意的答卷?

2018年10月19日，百年瀘州老窖窖齡酒攜手40餘位商界精英齊聚深圳，參訪韶音科技與鰭源科技，共同探尋人工智能未來的“新大陸”。

摒棄傳統入耳式耳機，以一種更安全、舒適、防水防汗的骨傳導耳機完美出現，滿足於運動領域的諸多要求，韶音科技因此迅速推開了市場大門。而另一邊，作為最早入局水下無人機的企業之一，鰭源科技利用技術破壁，使其在消費級水下機器人領域得到突破。

反觀擁有數千年釀酒曆史、690餘年釀酒技藝、445年釀酒老窖池的瀘州老窖，同樣離不開創新，比如其推出的首款以“窖齡”為概念的產品——百年瀘州老窖窖齡酒。百年瀘州老窖窖齡酒的背後，是瀘州老窖強大的品質優勢和釀造實力。

百年瀘州老窖窖齡酒對釀造窖池有極高的要求，隻有持續不斷釀酒30年以上的老窖池才能用來釀造窖齡酒。而瀘州老窖擁有世界上規模最大的原生態老窖池群，為百年瀘州老窖窖齡酒的品質打下了堅實的基礎。

百年瀘州老窖窖齡酒30年，必須基於經過了10950天以上持續釀造、積澱了青黛色澤窖泥的窖池，才能正式開釀，其口感甘洌清甜，醇和芬芳，飽滿純淨;百年瀘州老窖窖齡酒60年，則是連續使用21900天以上、被馴養出紅綠相間窖泥的超越60個年景的窖池，釀製而成;百年瀘州窖齡酒90年，窖底中的微生物經過了比多數人一生還要漫長的時光，蘊養出如彩虹斑斕的窖泥，最終將人間繁華成瓶中好酒。

基於擁有30至90年窖齡的老窖池釀造，造就了百年瀘州老窖窖齡酒三大核心產品不同的口感。從悠久的窖池、高品質的酒體，到不斷挖掘和提倡的精英文化，最後到每個消費者真切的個人感受，百年瀘州老窖窖齡酒成功打通了線上品牌文化傳播到線下體驗營銷的閉環路徑。

憑借精準的“精英商務酒”定位，百年瀘州老窖窖齡酒開拓出一個市場潛力巨大的白酒市場，這種創新賦予白酒新的市場生命力。

在不確定中找到確定

如何理解“持續成功”，創立於1995年的福中集團很有發言權。

2018年8月9日，百年瀘州老窖窖齡酒攜手數十位商界精英走進福中集團。從一個電腦門市起步，到如今橫跨“數字商業、大健康、大金融、大地產、智慧城市、人工智能、文化創新、三產服務”八大產業的民營集團。23年來，福中的成功源於堅守“人無我有，人有我優，人優我廉，人廉我轉”的16字經營之道。

正是這種靈活多變的打法，福中跳出國內大多數傳統企業所陷入的慣性發展思維，積極注入了新增長動力，使福中迅速從第二梯隊崛起，成為2017年中國民企500強中排名上升最快的企業。

而回溯到實業的源頭，鋼鐵行業更能把這種韌性體現得淋漓盡致。2018年12月6日，百年瀘州老窖窖齡酒走訪德龍鋼鐵，見證了中國製造業的轉型力量。

我國是世界上最大的鋼鐵生產和消費國，粗鋼產量占全球近50%。但從2017年開始，地產銷售趨弱、貿易摩擦造成用鋼需求下行，再加上鋼鐵行業近期又被納入碳交易市場，成為企業不得不麵對的問題。

在不確定中找到確定，在整個行業發生變化之時，德龍加大研發投入，在工業智能化、數字化方麵進行升級改造。同時，又在許多製造企業深陷環保治理“緊箍咒”之時，敢於提出“環保投入無上限”的口號，走出了一條綠色工業發展道路。

即便是“國之脊梁”的鋼鐵行業，基業長青仍然是一件不容易的事情，對於百年瀘州老窖窖齡酒而言，基因長青來自企業韌性，而韌性就是擁有長久的產品生命周期。

2011年，剛上市不久的百年瀘州老窖窖齡酒銷售額迅速突破10億元大關，但隨著白酒行業遭遇大調整，百年瀘州老窖窖齡酒出現斷崖式下跌，一度失去定價權。彼時，百年瀘州老窖窖齡酒團隊和經銷商一起打了場攻堅戰，通過力挽狂瀾的戰役，百年瀘州老窖窖齡酒快速強勢反彈，2017年銷售額重返白酒“10億元俱樂部”。

文化是企業長壽基因

一流公司靠文化，二流公司靠流程，三流公司靠能人。要說中國哪家企業在文化管理上做得最好，如果互聯網的代表是阿裏巴巴，那實業的代表就是方太集團。

2018年9月7日，百年瀘州老窖窖齡酒攜手浙江嘉興、海鹽等地的商界精英，走進了中國高端廚電的領軍者方太集團。若想了解方太發展22年的秘密，追根溯源需要從茅忠群創立方太之初，就堅守的方太企業文化開始探索。

縱觀國內的企業管理製度，大多數都帶有喬布斯或稻盛和夫的影子。中國企業能否建立帶有自身特色與基因的管理製度?方太用自身的經驗，回答了這個問題。

“中學明道，西學優術，中西合璧，以道禦術”是方太獨特的16字管理方針。早在2008年，方太便設立了國內首家企業孔子堂，還成立了儒家管理模式推進小組，用流程化的做法將儒家思想融入方太的企業製度。

除了用傳統文化和現代企業管理結合之外，企業本身的文化屬性同樣尤為重要。2018年10月16日，百年瀘州老窖窖齡酒走進文娛大鱷完美世界，從2004年創立至今，完美世界從單一的遊戲出海，到“遊戲+影視”雙輪驅動，再到涵蓋動畫、教育、媒體等7大板塊的文娛綜合體，完美世界一路都在成長。

近年來，有人說移動互聯網的風口已經過去，IP經濟時代已經到來。完美世界提倡的未來遊戲是大IP產業鏈、大資源整合與多元文化融合，把IP文化作為企業競爭力是另一種層麵的商業較量。

作為中國白酒文化的“活化石”，瀘州老窖被譽為“濃香鼻祖，酒中泰鬥”，其1573國寶窖池群在1996年被國務院頒布為全國重點文物保護單位，是行業首家，不間斷連續使用445年的1573國寶窖池群，也是唯一與都江堰並存於世的“活文物”;而傳承了690餘年的瀘州老窖酒傳統釀製技藝又在2006年選入首批國家級非物質文化遺產名錄;世稱“雙國寶”。

百年瀘州老窖窖齡酒傳承了瀘州老窖的文化底蘊。擁有數量眾多的連續釀造了30年、60年、90年的老窖池，和傳承23代人、690餘年的傳統釀酒技藝，再加上擁有10年以上豐富護窖經驗的窖池養護師，將窖、糟、人、藝環環相扣，最終釀製出的每一滴百年瀘州老窖窖齡酒，都氣質不凡。此時，喝到口中的百年瀘州老窖窖齡酒，不再是一種應酬，而是一種溫暖，一種文化的力量。

中國需要更多的“精英名企”，需要有自己的蘋果和稻盛和夫，瀘州老窖作為一線酒企中最具普世價值觀的企業之一，通過探尋時代企業價值，推廣商業共享文化，得到了來自商界精英們的讚揚和支持，2018年百年瀘州老窖窖齡酒銷售額突破20億元，獲得行業內難以想象的>10%市場規模。