重慶哪兒的火鍋最好吃

作為一個重慶人,沒有什麼事是一頓火鍋不能解決的,如果有,那就兩頓。

火鍋大概是我這輩子最不能舍棄的一樣美食了。夏天吃火鍋吃的是大汗淋漓的感覺,邊喝啤酒邊劃拳,誰還沒幾個“酒肉朋友”啊,你一筷子我一筷子十分熱鬧。冬天火鍋對於南方人來說更是防寒利器,不像北方有地暖,濕冷又沒暖氣的南方,冬天取暖除了靠抖就是吃火鍋了。

一到冬天,基本每個月我都要吃兩三次火鍋,重慶的火鍋品牌更是數不勝數,橋頭火鍋、重慶德莊、洪崖洞碼頭老火鍋、皇家碼頭......說到重慶好吃的火鍋,那必須要有老廠長的名字。

初識老廠長火鍋是在磁器口,和幾個朋友約著去磁器口玩,磁器口的巷子雖小,但是逛吃逛吃、走走停停,一會兒天就暗下來了,下午五點左右出來正街上已經飄起了陣陣濃鬱的火鍋香味,口水已經按耐不住,便沿著街邊開始找火鍋店,出了大門口往左邊走幾十米便看到了裝修風格挺獨特的老廠長磁器口火鍋體驗館,趁著還沒多少人趕緊進去坐下。作為重慶人紅湯是必須的,調料是自助的,調料區還有各種小吃水果可以隨便拿。

拿了點小吃和朋友邊吃邊聊邊等,不一會兒菜便一一上來了,辣度剛剛合適,即使是不怎麼能吃辣的人也是可以接受的。當我們吃到一半的時候,逛完磁器口的遊客便開始陸陸續續的進來了,到我們吃完結賬的時候才發現店裏已經坐的七七八八了,有埋頭進食的,有喝酒劃拳的,也有開懷暢聊的,場麵十分壯觀。

吃完火鍋出來再去磁器口巷子裏的小酒館坐一坐,聽帥氣的老板唱歌,擼門口的大狗,看百態人生也不甚愜意。