經濟

百家安冰川湖鹽,廚房中最佳配角

2019-04-15 09:24:06 來源: 中國網

鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克鹽才能保持人體心髒的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡,同時鹽是鹹味的載體,是調味品中用得最多的,號稱“百味之祖”。放鹽不僅增加菜肴的滋味,還能促進胃消化液的分泌,增進食欲。

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百家安冰川湖鹽采自於中國新疆鹽湖,這裏因盛產純天然的高品質冰川湖鹽而得名。新疆鹽湖位於海拔5445米的天山主峰—博格達峰腳下,處於茫茫雪山環抱之中,古語稱之為“斯裏克庫裏”,意為神秘之湖,其方圓1000平方公裏無工業汙染,極目遠眺,雪映藍天,光射白雲;放眼四周,人跡罕至,遼闊無垠。源自於博格達峰的冰川之水,將山峰鹽分慢慢融化,透過山川砂石,最終融入新疆鹽湖,曆經億年的沉積,形成了冰川湖鹽,潔淨透明,味覺純正。

自古以來,冰川湖鹽以其潔白如玉、含量飽滿、品質上乘而引人入勝,一直以來都被作為貢鹽為皇家使用。

魏書《高昌傳》載:西域冰鹽,其味甚美;複有白鹽,其形如玉;取之為食,供之中國。

南朝《金縷子》雲:西域產白鹽,映月光明,洞澈如水晶,以供國廚,其名君王鹽,亦名玉華鹽。

清朝著名詩人紀曉嵐道:澄徹戎鹽出水涯,分明青玉淨無瑕。

古籍詩書,曆史長河,見證了新疆冰川湖鹽的純淨無瑕和味覺純正。正所謂:湖鹽出神山,行雲流水間;冰川幾萬裏,天賜落舌尖。

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百家安致力打造百姓生活安全的第一品牌

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