你的小吃車不賺錢？一路飄香小吃車來告訴你原因！

餐飲業的確是現在創業者選擇更多的行業，你總能發現別人的小吃車總是紅紅火火，想做就做開部車子就來了，然後自己羨慕他們，自己也想開一家小吃車店。然而，你看不到的是，更多沒有準備好久急衝衝開業導致一敗塗地的。一路飄香小吃車告訴想開小吃車店的朋友，你需要有什麼樣的心態。

小吃車不是說甩手就能甩手不幹，但是如果你有錢那是另外一回事。小吃車雇傭了員工就相當於增加了自己的人力成本，成本也就增加了。

大部分人餐飲創業是因為在現在的公司不開心，或是感到自己才華在原先的團隊中沒有得到展示。這些情緒會給創業起到激勵作用，但有時會蒙蔽你的思維，讓你對小吃車市場趨勢不敏感，很容易做出孤注一擲的決策，這也就成為失敗的開端。

民以食為天，餐飲作為一個剛需、較為成熟的行業，細分的市場才能有利可圖。餐飲行業由於互聯網的介入，讓人看得眼花繚亂，但切莫自亂陣腳。可以利用現成的消費群，省去開拓新市場和喚醒消費者的麻煩。而且還要接的住潮流，學會經營自己的粉絲圈，互聯網時代有粉絲才是王道。

餐飲創業初期會遇到各種各樣的問題，在打開市場之前，每個餐飲人都會有食不甘味，夜不能寐的時候。這就需要餐飲創業者有良好的心態和身體，能夠頂住壓力。堅持住了才能有所創造，有所突破。一步一個腳印的在餐飲行業裏滾打一番，才有可能取得成功。急功近利是毀掉餐飲的源頭。

利薄，但可以在價格上形成優勢，從而靠銷量來彌補價格上的損失。俗話說：“三分利吃飽飯，七分利餓死人”。小吃車小本經營資金有限，更怕積壓資金周轉不了，成為死錢，包袱越背越重，影響日常維持。薄利多銷很多人都明白，但卻是許多餐飲經營者更容易忽視的。一口吃不出胖子，生意需要慢慢做。

好多餐飲創業店家為了引來客流，想盡辦法打價格戰，從消費返券到抽獎回報，各種司空見慣的促銷手段輪番上陣，可是效果不是太好。而小吃車經營不能一味的圍繞價格戰，要有別出心裁的活動，讓消費者對小吃車產品感興趣。互聯時代要學會講故事，談情懷，借助餐飲營銷工具，幫助小吃車從線下到數據建立完整的營銷體係。有了不一樣的附加，小吃車才會有更大的消費群。