安全餐桌在行動 “餐桌優品”走進阜平宜仁“吉緣”無抗雞蛋

鄰居的老家在一個偏僻山村。自從315晚會曝光“問題雞蛋”以後,一直從老家買雞蛋,農戶自家散養,隻喂糧食和菜葉。為了女兒的健康,每月也托鄰居從老家代買一二次,靳女士介紹說。

去年中秋小假,鄰居回老家,邀我一起,家鄉山清水秀,恰值秋收季節,路邊農田、滿山水果,很漂亮。經不住誘惑,欣然同往,想著順便再帶些雞蛋回來。

二天遊玩,意猶未盡。臨行前,請老鄉稱些雞蛋帶走。老鄉高興,邊走邊聊,不知不覺中,隨老鄉走進一間類似庫房的小屋,老鄉從一個紙箱裏拿出雞蛋稱重。

無意間抬頭,屋門後,碼放著十幾袋某牌雞飼料,一袋開著口,已經少了三分之二。

弱弱的問到:“阿姨,咱們家也喂雞飼料嗎?”

阿姨順口說到:“喂一點,要不然雞不下蛋”,隨即聲明:“你放心啊,咱們主要是喂糧食、菜葉子,隻不過偶爾喂一點飼料。”

我不知道這個“偶爾”能對雞蛋產生多大影響,但頓時產生了一種莫名的失落感。

靳女士無奈的表示:“其實,我們不是花不起那點錢,也不是不想買好產品,隻是花了買純金的錢,買到的卻是鍍金,白花錢不說,還讓人當成了傻子”。

我們相信,靳女士的經曆,不是個例。

為了讓消費者買的放心,吃的安心,2019年,全國合經委審核、批準開展了“安全餐桌綜合發展項目”,以第三方身份,對餐桌食材進行甄選,通過實地考察、實時溯源、專業檢測等方式,對餐桌食材進行認證管理。

2020年4月11日,合經委保定辦餐桌優品協調建設辦公室一行在保定市阜平區域服務中心主任(韓寶中)的陪同下,前往“阜平宜仁農業發展有限公司”,對“吉緣”無抗富硒雞蛋進行實地了解考察。

“阜平宜仁農業發展有限公司”目前蛋雞存欄量2萬隻,全部養殖工作由二條全自動養殖係統及一名技術人員完成,包括食料、飲水輸送,雞蛋分揀、清糞排汙、定時通風、室溫調節、清潔消毒等,最大限度的杜絕了病菌及汙染物的交叉傳播、感染。養殖環境整潔、無任何異味,如果不是看到養殖線上的蛋雞,完全感覺不到這就是養殖車間。

在公司會議室,公司負責人王總向我們介紹了無抗雞蛋的概念和檢測結果。

抗生素在畜禽飼料中的使用,給人們的健康帶來了極大的危害。目前,國家已經對抗生素的使用采取了相應管理措施,但由於經濟利益的驅動,飼料抗生素的添加使用扔然存在,屢禁不止。

而我們使用的飼料全部使用非轉基因玉米、大豆及無抗生物顆粒等原料,采用高新技術,嚴格配比而成,以提高蛋雞免疫力為基礎,預防疾病,除了必要的基礎疫苗外,我們嚴格杜絕了抗生素的添加和使用。

在公司總經理李文英向我們出示的“吉緣”雞蛋檢測報告中,我們看到,重金屬鉛、鎘、總汞,及恩諾沙星、氯黴素、氟苯尼考等十多種抗生素的檢測結果均為“未檢出”。

這時,李總端出了剛剛煮熟的雞蛋,請我們品嚐。

撥開蛋皮,捏在手裏,彈性十足。蛋白晶瑩剔透、蛋黃自然。咬一口,口感勁道,滿口蛋香。

“這才是雞蛋味”!大家不由讚到。

“這種無抗蛋雞飼料是不是比普通飼料成本高呢”?

“我們對飼料原糧的使用標準高,成本要比其他飼料每噸高出更多”。王總坦誠的說到。

“成本高就意味著相對利潤低,公司為什麼還堅持做品質呢?企業不都是以營利為第一目標嗎”?

“人這一輩子很短暫,總要做些有意義的事啊”!王總坦然回答,“錢是好東西,但不能為了錢而坑害別人”!

沒有豪言壯語,沒有華麗辭藻,一句簡單而樸實的話語,詮釋了一個企業的文化和責任。

在公司的公示牆,我們看到了一張“阜平宜仁農業發展有限公司精準扶貧到戶公示牌”,公司每年拿出十多萬元,幫扶35家貧困戶。但我們卻沒感覺到公司的任何標榜或炫耀的言行。

通過考察了解,餐桌優品協調建設辦公室負責人現場為阜平宜仁農業發展有限公司“吉緣”無抗雞蛋頒發了“餐桌優品”標識使用授權證書。我們有理由相信,一家有責任感的企業,在有責任心的領導人帶領下,一定能保持品質,為消費者拿出放心、安心的好雞蛋。