2015-06-29 14:53:24 來源: 紅酒百科全書
1、吃之前等待片刻
我們都知道,宴會屬於正式場合,一般也非常注重禮節,因此一些失禮的舉動一定不能有。如果晚宴上提供了麵包,哪怕你已經很餓了,也不能拿著麵包直接吃,一般要等到第一道菜上桌,所有人開動了才可以吃。另外,侍者將麵包放置妥當後,如果你還想要更多,可以小聲問侍者要,切記不要將手直接伸進籃子裏拿。
2、切麵包
宴會上的麵包不同於早餐麵包,直接對著一整塊麵包咬下去是非常失禮的行為。這時候你需要先將麵包撕成小塊狀,記住不要用刀,直接用手就行。不過,如果提供的是硬質麵包,則可以用刀切,以免撕得麵包屑到處都是。但應注意的是,千萬不要像鋸東西似的切麵包。正確的方法應當是,先將麵包用叉子固定住,然後用刀刺入麵包的中間部分,將正對自己的那部分切開後,再將麵包換個方向以切開另一半。
3、麵包應置於麵包盤中
正式的宴會一般會在左上角位置放上一個小盤子,專門用來盛放麵包,所以記住不要再將麵包直接放置在桌上或其它盤子裏了。如果你想吃黃油,也千萬記得不要拿整塊麵包直接在黃油碟中攪拌,而應將撕成小塊後的麵包分別塗上黃油。塗抹黃油時可以使用黃油刀,但應注意不要過量,同時應保持桌麵的幹淨整潔。
4、吃麵包時應細嚼慢咽
好不容易將麵包切好,美美地塗上黃油後就可以狼吞虎咽了嗎?當然不是,吃麵包時,尤其應注意細嚼慢咽,以免不小心噎到。同時,也要注意保持一定的吃相,不然大家看著你狼一樣的醜態也是一件非常尷尬的事情。另外,吃麵包時切記不要用麵包去沾取其它盤子中的湯汁,這也會給人留下非常不好的印象。
5、不要吃過多麵包
西餐不同於中餐,用餐時一般要將所有食物全都吃完,所以開始時一定不要吃過多的麵包,以免浪費了正餐上提供的美食。不過如果你依然沒有吃飽,也不要再向侍者要麵包或其它食物吃,可以考慮在宴會過後自己再加個餐。
6、其它小禮儀
如果麵包是盛放在籃子中供大家一起享用的話,則和上述情況不同,這時候最好不要用手直接接觸麵包,而要用提供的餐布或者其它輔助餐具將麵包夾到自己的餐盤中。不過仍需注意的是,如果還有人完全沒有吃到麵包時,你一定不要取走籃子中的最後一片麵包,這雖不是失禮的行為,但卻是素養的體現。另外,吃麵包的時候,最好不要夾雜著其它食物一起吃,更不要一手拿麵包,一手拿酒杯,這樣給人的印象會非常不好。