從供應鏈到零售，4大活動解析蓮藕餐飲破與立

我國是全球蓮藕消費產銷大國,蓮藕品類近年穩步上升的市場需求,也麵臨一係列的困境。中國食材電商節主導,餐飲企業大咖雲集,從供應鏈到零售終端,3大活動解析蓮藕產業的破與立。

深挖蓮藕產業——”荷你藕遇”品類節

蓮藕又稱藕、蓮、荷、水芙蓉等。屬睡蓮科,為多年生水生草本植物。在我國栽培約有三千年曆史。中國蓮藕產量、規模和種植麵積均居世界第一,由於自然環境等因素,蓮藕栽培區主要集中在長江流域,湖北為中國蓮藕的最大栽培省份蓮藕是區域性較強的一類特色蔬菜,為中國銷售量最大的26種蔬菜之一,蓮藕從區域消費轉為全國消費,季節性消費變為常年消費,消費習慣由南向北逐漸擴散,蓮藕出口穩步增長,被國外稱為“中國特菜”。由中國食材電商節主辦的”荷你藕遇”品類節從產、供、銷、菜全方麵帶您認識蓮藕產業。

探討蓮藕新未來——湖北首屆蓮藕產業論壇

小蓮藕,大發展。近年來,隨著我國消費升級,發展潛力巨大。隨著蓮藕產業的規模擴張,蓮藕產業迎來轉型升級關鍵期,蓮藕產業是典型勞動密集型產業,在采挖階段勞動投入大,目前挖藕的勞動力在50歲左右,未來勞動力短缺問題將嚴重威脅產業發展,蓮藕價格持續低迷,在加工保鮮方麵仍較為薄弱,產業鏈條較短,蓮藕美食產品較少。

為破解產業升級難題,引導產業健康發展, 中國食材電商節組委會特舉辦“中國湖北首屆蓮藕產業論壇”。

論壇亮點:1、依托中國食材電商節,10萬坪,10萬專業觀眾,50+媒體報道,2、行業頂級專家親臨現場指導,3、餐飲企業大咖雲集,攜手產業企業拓展終端市場,4、以拓展應用為核心,以消費端為導向,鏈接產業上下遊,5、以解決行業升級問題,快速獲取新方法、新思維。

探索蓮藕采購端——中國蓮藕產業探源發現之旅

在此次中國食材電商節同期,為聚焦蓮藕餐飲企業、經銷商對蓮藕產品的業務訴求,協助餐飲企業、經銷商洞悉蓮藕食材的流行菜式應用。由湖北良信達食品有限公司協辦的良之隆·2019第七屆中國食材電商節,采食邦·極致爆品,“中國蓮藕產業探源發現之旅”於2019年3月28-30日出發。考察團將從全產業鏈企業良信達食品有限公司著重了解蓮藕的種殖生態體係,生產加工技藝。了解全國蓮藕供應、采購信息;洞悉市場動態競爭與專業化評估,通過價格,質量、服務從而掌握自身企業銷售額;全國蓮藕產業鏈企業信息共享學習。

現在拿起手機,趕緊關注“食材電商節”,即可獲得“良之隆·2019第七屆中國食材電商節”門票紅包,免費獲得觀展機會。