315引領品質消費，江小白十萬畝農莊釀放心高粱酒

一年一度的315消費者權益日即將到來,推動消費者維權意識的同時,也提升了人們對高品質生活的追求。隨著生活水平的不斷提高,消費從“溫飽型”向“品質型”轉變,品質消費已是當下每個消費者的共同心願。

作為白酒細分品牌多年的高粱酒品牌,江小白一直秉承著為了提升20%的品質,我們願意付出200%的成本的經營理念,在繼承創新傳統釀造技藝的同時,重整個產業邏輯的底層邏輯,關注產品質量。從白酒產業上遊入手,布局農業發展,打造擁有完整產業生態布局的綜合性酒業公司

上周記者來到了重慶江津,坐落在金色黃莊片區內的江記農莊,正值當地油菜花節,與20萬遊客一起感受江津的初春之美。據相關工作人員介紹,江記農莊選址於江津黃莊片區,因為江津不單是我國小曲清香型高粱酒發源地,還是全國著名的富硒之鄉,當地特產紅皮高粱種植曆史十分悠久。本地特色高粱,與白沙古鎮精益釀造蒸餾工藝結合,去雜提香使酒體獲得了更多風味物質,奠定了“簡單、純粹、甜淨”的輕口味酒體風格。所釀造出的“江小白”“江記酒莊”等係列高粱酒,受到國內外消費者的喜愛。

輪播種植 農民增收入

2015年開始,江記農莊就聯合四川省農科院水稻高粱研究所,在示範基地開展專用高粱選種育種的技術儲備。該所研究員丁國祥曾介紹說“品種不僅具有支鏈澱粉豐富、抗倒伏、抗旱等特點。收成後耕地還能複播油菜花,既節約生產成本,又增加當地農戶經濟收益,單位麵積效益比起種植玉米可提高2倍以上。”

經過三年籌備,2018年12月江小白高粱產業園破土動工。根據公開資料顯示,“江小白高粱產業園”包括“高粱種植”“循環農業”“農旅融合”3大板塊。其中,“高粱種植”主要包括高粱品種研發、核心種植示範基地建設和高粱種植輻射區擴展。在“江記農莊”示範基地核心建成麵積5000畝基礎上,計劃帶動周邊地區展開10萬畝高粱訂單種植,促進農民增收致富。未來,江小白酒業將用托底價收購高粱,不但解決了農民的後顧之憂,也從根本上解決了土地閑置的問題。

江記農莊所在的黃莊片區,屬於典型的淺丘地形。去年春天,江記農莊通過宜機化改造工程,將原本高低不平、分散零碎的地塊,整理改造成適合大中型農業機械耕作、播種、管護、收獲的標準農田。這提高了當地勞動生產率和土地綜合利用率,為江津高粱種植技術和機械化農業生產起到示範帶動作用。

自去年第五屆“金色黃莊”菜花旅遊文化節開始,江記農莊便利用高粱與油菜可進行輪番播種的關係,將高粱地打造成了油菜花海,擴大菜花節觀賞規模。在花期結束後油菜花田通過複耕,江記農莊又會種下成片高粱,為當地農業拓寬了發展空間。

高粱飄香 產業添活力

農業作為釀酒產業上遊,與酒品質息息相關,酒文化本身也具有非常強的地域屬性。江小白通過強化釀酒資源優勢,借助品牌優勢帶動區域品牌,推進地方產品的傳播與流通。

同時江小白酒業以“高粱種植-白酒釀造及銷售-文化展示-農業與工業旅遊”主線,帶動一二三產業在鄉村的融合與發展;以聚奎中學、白沙影視基地、東華街和民生街古鎮、周邊農家樂、采摘基地為延伸,進行旅遊產業的協同發展。這樣的融合與協同,實現了區域經濟多功能疊加、可持續發展,為鄉村振興注入長久的驅動力。

本質上,江小白酒業的發展釋放了江津區白沙鎮的自然稟賦和酒業潛力,將極具地域特色的重慶高粱酒推向了全國乃至全世界。在被區域賦能的同時,江小白酒業也在一二三產業等各方麵推動著本地的鄉村振興。

在油菜花期結束後,江小白將繼續在江記酒莊內播種江津特產紅皮高粱。同時,江小白向重慶市民發出邀請,初秋八月再回到永興黃莊,在紅紅火火的高粱豐收季,嚐一嚐家鄉的高粱酒。