六周年一辣“定”江山，大龍燚向全球性餐飲服務企業邁進

“沒吃過大龍燚的特辣鍋，不敢說自己愛吃辣”，以麻辣著稱的四川火鍋裏，有這麼一家火鍋，從2013年第一家店玉林總店開業起，就讓無數人大呼“太辣了!”，然而卻又欲罷不能，越吃越辣，越辣越愛吃!這就是後來憑借著一口辣鍋火爆大江南北的大龍燚火鍋。

近兩年，大龍燚火鍋先後被中國烹飪協會、中國飯店協會評為“中國正宗川味火鍋領軍品牌”“2018年度中國火鍋百強企業”“中國連鎖火鍋十強”，還將火鍋開到了全世界各地。截止2019年8月，大龍燚火鍋在全球共有300多家加盟門店，和多家國內知名餐飲品牌達成戰略合作，現已經成長為一家擁有強大的餐飲後端供應鏈和成熟的多品牌運營能力的全球化餐飲服務企業。

六年厚積薄發走穩“讓世界愛上成都味”的每一步

2016年，大龍燚確立了“讓世界愛上成都味”的企業口號，整個公司實現從經營性企業到服務型企業的跳躍，一方麵不斷提升、總結餐飲門店運營經驗，始終堅持以顧客的需求為導向不斷改進服務。一方麵不斷鞏固和完善後端的運營能力，設立自己的火鍋底料工廠和研發、品控團隊，專注研發火鍋係列產品。

2017年，大龍燚總部先後開展兩次全國加盟商培訓，就世界杯赛程预测 、門店運營、品牌營銷等方麵對全國加盟商開展中長期的培訓。同年，大龍燚首家海外店新西蘭奧克蘭店正式開業，代表四川火鍋登上美國紐約時代廣場納斯達克廣告大屏，成為首次衝出國門的四川本土火鍋品牌。2018年，大龍燚海外戰略正式打響，海外門店陸續開始籌備。截止2019年8月，在新西蘭、墨爾本、多倫多、新加坡、紐約、洛杉磯、舊金山、悉尼、西雅圖……等海外城市，你都能吃到正宗的成都火鍋。大龍燚海外門店全球綻放，“讓世界愛上成都味”一步步成為現實!

六年僅開放300家加盟門店，這在餐飲業內並不算擴張的迅速，算得上極為克製。這與大龍燚嚴格的大龍燚加盟商篩選原則息息相關，大龍燚的每一步，可謂穩紮穩打，加盟門店存活率長期保持在95%以上。

餐飲孵化平台大龍燚現服務全球近2000家餐飲門店

經過六年的摸索和運作，大龍燚擁有自己成熟從產源地到中央廚房的成熟供應鏈條。一方是成熟的餐飲供應鏈，一方是新晉的餐飲網紅。大龍燚很快找到了屬於自己的新天地。

2018-2019年，大龍燚先後和一大批人氣餐飲品牌，如集漁泰式海鮮火鍋、牛華八婆麻辣燙、獨門驛烤肉、不是外人幹拌冒菜、魚東家無刺酸菜魚、鮮貨俚鮮火鍋、北木南烤肉和酒等人氣品牌達成了戰略合作夥伴關係。大龍燚強大的後端供應鏈，目前已為各大餐飲品牌，全球近2000餘家門店服務。

“大龍燚不再單純是一個品牌管理公司，而是一個品牌加速平台。”正如大龍燚創始人柳鷙所說，大龍燚正在用行動踐行著自己的品牌承諾。多年來不斷建立和完善的後端平台正日益發揮著它的優勢，不僅僅是大龍燚旗下的品牌，還包括其他有需求的餐飲品牌。研發、品控、生產、物流、品牌營銷等各個環節的成熟運營，正助力大龍燚向更品牌多元化、平台化的方向發展。

不斷研發創新大龍燚火鍋鍋底3.0全新上線

大龍燚品牌成立六年來，堅持做好每一口鍋，不斷創新研發一次性健康牛油火鍋鍋底。為持續打造代表“成都辣”的大眾化火鍋領導品牌，經過長時間的研發改良，大龍燚3.0版牛油火鍋鍋底全新升級上線!

3.0版本的工藝升級創新，是大龍燚火鍋在品質保證上邁出的重要一步，也是大龍燚在同行業底料生產中率先做出的嚐試。大龍燚3.0版本鍋底除了還原大龍燚火鍋特有的牛油足、口感濃鬱、辣而不燥、越煮越香等特點，更最大程度減少了糊鍋、發黑、返苦等傳統火鍋底料生產工藝中極易出現的問題，樹立了火鍋底料標準化生產加工的行業標杆。

近兩年，大龍燚火鍋先後榮獲多項行業重磅“中字號”榮譽，不僅因為大龍燚火鍋獨特出眾的麻辣口味深受消費者的喜愛，還因為大龍燚始終堅持在供應鏈和火鍋產業研發上的不斷創新，引領著中國火鍋產業的創新發展。

目前，大龍燚3.0版牛油火鍋鍋底，已在全球300家門店陸續上新，確保了食客們無論身在何處，都能吃到全球味型統一的“成都辣”。大龍燚，正在將“讓世界愛上成都味”的品牌主張變為現實。據悉，8月28日，大龍燚火鍋即將迎來六周年慶。屆時，大龍燚將在全球舉行火鍋狂歡趴，回饋一直以來支持和喜愛大龍燚的消費者。