孫大力海外擴張啟動，品牌逆勢突圍持續深耕

中餐“出海”早已不是新鮮事，小肥羊、全聚德、外婆家等中餐品牌已相繼在國外開出門店，隨著“一帶一路”的政策實施，海內外的交流機會越來越頻繁，中餐勢必將迎來新一輪“出海”發展機會。

根據孫大力早前透露的信息，孫大力骨湯麻辣燙也已經開始布局韓國市場計劃，“孫大力希望全球有華人的地方都能吃到一碗正宗的中國骨湯麻辣燙，同時希望有更多的外國人能因為孫大力了解並喜歡上來自中國的麻辣燙”。

這無疑成為孫大力骨湯麻辣燙品牌布局東亞乃至整個亞洲市場的重要信號。一方麵,韓國不僅華人眾多,對口味的依賴度高,美食文化認同感強烈,因此有著天然的市場基礎;另一方麵,韓國作為亞洲最具影響力的旅遊目的地與經濟發達區域,在韓國市場打開缺口,成為亞洲市場的布局重要一環,顯然將帶來深遠的積極影響。

不過，中餐進軍海外也麵臨著飲食文化交流、口味偏好、如何保持標準化等問題，於孫大力餐飲加盟品牌而言，將如何應對?

經過6年的摸索和運作,孫大力擁有從產源地到中央廚房的成熟供應鏈條,這一切為孫大力走向國外奠定了基礎。同時,也和總部青島這座城市的發展密不可分,青島高速發展的經濟、物流交通的發達、包容的城市文化,在國際上,和青島建立良好合作關係的國家和城市也越來越多,為餐飲企業走出去提供了保障

此外，孫大力多年來不斷建立和完善的後端平台正日益發揮著它的優勢,2019年,孫大力的供應鏈係統服務了二百多家門店。研發、品控、生產、物流、品牌營銷等各個環節的成熟運營,正助力孫大力骨湯麻辣燙向全球化餐飲服務企業邁進。

“孫大力”品牌登陸韓國計劃也與最近風靡韓國的大中華區美食熱潮密不可分。越來越多韓國年輕的消費者愛上麻辣燙等異國風情的中華美食。不僅韓國連鎖餐飲行業的中國美食店越來越多，食品和流通行業也陸續推出了相關產品。流通行業相關人士說，“大中華區美食潮流已經不僅僅是某個特定時間才會出現的需求，而是發展成一種食品消費趨勢，預計大中華區美食的人氣將會持續較長時間”。

孫大力品牌的海外擴張，既能讓更多的海外華人感受更地道的麻辣燙風味，同時也能開拓韓國麻辣燙這一新品類的巨大市場。逆勢突圍,成為出海的先鋒,實際上也反映了品牌持續深耕的決心,是口味與品質帶來的必然的市場反饋。