百穀知源江湖鱉在江城武漢成功上市！

1月14日,百穀知源公司總經理聶曉峰在接受記者采訪時表示,在春節即將來臨之際,公司在江城武漢推出百穀精選4年鱉,百穀霸王5年鱉,百穀功德鱉6年以上的江湖鱉係列產品,13日預售即接到183個訂單。甲魚具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故有“美食五味肉”的美稱。民間盛傳“水中甲魚海中參,保健甲魚超海參”。過去,我們身邊很多人因為環境和食材影響、不良飲食習慣和工作壓力大等原因,造成亞健康身體和患重大疾病機率越來越高。隨著人們健康意識的提高和節慶家庭聚會重視,越來越多的人關注吃得健康、安全,營養,美味。為了滿足人民美好生活日益增長的需求,結合現代保健與營養醫學,國家衛健委特別提出了藥食同源,預防勝於治療等現代健康營養理念,並出台2019藥食同源健康目錄大全,將甲魚等傳統食材歸入目錄大全。2020年“國務院製定“健康中國2020”的健康發展戰略,將“健康強國”提升至國家戰略高度。公司看中江湖鱉資源的珍貴性和稀缺性,做出了戰略部署拓展江湖鱉資源的規劃,不斷提升公司在江湖鱉領域的資源掌控能力,實現江湖鱉原產資源戰略布局向惠及人民健康生活需要的轉變。

(“江湖鱉”禮盒包裝展示)

公司定義的江湖野鱉是指在江、河、湖、灣、溝、港、渠捕撈的野生鱉或人放天養的大湖有機甲魚,非溫室鱉和養殖鱉。公司對江湖野鱉嚴格甄選建立了四個標準定位。一是水係定位。源自長江水係、洞庭湖周邊大江大湖區的優質中華鱉養生品係。《墨子》記述楚國“魚鱉黿鼉為天下富”。《唐書地理誌》記載“嶽州貢鱉甲”。長沙馬堆出土的食譜中就有甲魚,這說明湖南人民早在2000多年前的漢代就烹食甲魚了。百穀以長江水係及洞庭湖、洪湖、汈汊湖等千湖資源,魚蝦豐富、水網密布,形成獨特的百穀野生甲魚品係。二是土壤定位。居於北緯30度、氣候分明、湖泊眾多,形成天然野放基地。神奇的氣候分界線,星羅棋布的千湖、稀有的天然弱鹹水、獨特的弱堿性土壤,湖南、湖北是唯一同時滿足了這四大地理優勢的地方。三是產地定位。依托千湖資源、生態野放、安全透明,甲魚之鄉聞名天下。以洞庭湖西畔漢壽,是全國聞名的中國“甲魚之鄉”,其獨特的“漲水為湖、落水為洲”的地形地貌讓其成為長江中下遊地區一個典型的過水型湖泊,河蚌魚蝦,浮遊生物,應有盡有,給甲魚的捕食帶來便利,非常適合甲魚生長繁衍,這裏生長的甲魚裙邊大,肉質鮮,無病害,無汙染,洞庭湖甲魚也應此而聞名天下。四是食材定位。甲魚是我國傳統的上等中草藥材,具有極高的藥用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽,軟堅散結、化淤和延年益壽的功能。《名醫別錄》中稱:鱉肉具有補中益氣之功效。《本草綱目》記載:鱉肉有滋陰補腎、清熱散瘀、健脾健胃,可治虛勞盜汗、楊旭陽亢、腰酸腿疼、久病泄瀉、小兒驚癇、婦女閉經、難產等症。《日用本草》認為:鱉血外敷能治麵神經,可除中風口渴,虛勞潮熱,並可治療骨結核。鱉血含有動物膠、角蛋白、碘等成分,可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火,能治肝硬化和肝脾腫大。

現代醫學證明,甲魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、動物膠、角蛋白、尼克酸、硫胺素、核黃素。鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。鱉的高度不飽和脂肪酸達32.4%,是牛肉的6.54倍,羅非魚的2.54倍。其天然含有雙鍵的微量不飽和和脂肪酸(共軛亞油酸),具有調節血壓血脂血糖,調整新陳代謝,提高免疫力,改善睡眠,防治脂肪肝,糖尿病,提高骨骼密度,降脂減肥,美容護膚等功效。能增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。商界饋贈珍貴禮品有“水中甲魚海中參,甲魚膠原超海參”,“江湖野鱉,保健甲魚”,“海參易得,野鱉難求”等說法。

聶曉峰表示,公司坐落於美麗的江城武漢,公司是中國水產與流通加工協會小龍蝦產業分會副會長單位,新的時代應當承擔更大的社會責任和產業使命。公司借助自身物流涉鄉觸水,遍及湘鄂等千湖之省、水網密布的資源優勢,大規模開展野鱉甄選、調味品開發、銷售貿易、餐飲休閑等綜合服務。公司秉承“誠信、服務、科技、價值、創新”五大核心理念,長期致力於中華野鱉、小龍蝦、大閘蟹、娃娃魚等水產精品和小龍蝦專業調味品的產業推廣、文化弘揚、品牌塑造。

江湖鱉消費場景主要是在高端酒店、高端宴會,家庭聚會、祝壽會餐,康複保健、健康食療,商務宴請、饋贈珍品等。公司通過一個產品定位和四個甄選標準,特別推出三個產品:百穀精選4年鱉,百穀霸王5年鱉,百穀功德鱉6年以上的江湖鱉係列產品。公司為方便市民谘詢、購買江湖鱉,近期開發的百穀知源網站、公眾號、小程序等陸續上線,實現線上線下谘詢服務。

公司依據江湖鱉的生長特點、資源分布及市場情況,預判到高端消費的廣闊前景,為此將加大江湖鱉的原種保護、質量追溯、科學選育、野化放養、有機認證等,力爭讓更多家庭享受真正安全、健康、營養、美味的江湖鱉等營養健康的食材。

(甲魚發貨現場)