2020-02-28 11:46:38 來源: 中華網
唐代名醫孫思邈說“春時宜食粥”,提醒我們在春季應多喝粥。米是粥的原材料,加上水的溫潤,水米交融之間,香甜可口的粥能夠補脾養胃。
隨著科技的發展,熬粥,除了普通的電飯煲和高壓鍋外,使用帶有蒸煮加熱功能的奧克斯破壁機(HX-PB9289)同樣是個不錯的選擇。用一碗暖暖的粥,來填補空乏的胃,滿滿的幸福感就此油然而生。畢竟早上時間那麼金貴,吃個粥慢工細活的情況是難以接受的。今天就用奧克斯破壁機給大家介紹幾款適合春日食用的養生粥品。
美齡粥
南京有一款老少皆知的粥品——美齡粥。據說,民國初期,宋美齡居住南京,有段時間她茶飯不思。於是府裏的廚師用香米和豆漿為她熬了一鍋粥,她喝了之後胃口大開,從此鍾愛。後來流傳到民間,名曰:美齡粥。這款粥雖然看上去清淡,但是口感軟糯,味道香甜。宋美齡活到106歲,想必跟她喜歡的這道粥有離不開的關係。
在之前宅家的日子裏,我琢磨著用現代廚房家電破壁機做出這道粥品解解饞。現在就把做法告訴大家,收好喲~
食材:
粳米、糯米、黃豆、山藥、百合、冰糖
做法:
1、將粳米與糯米洗淨,浸泡1小時備用;
2、將黃豆、百合洗淨,連同清水放進奧克斯破壁機中,選擇“豆漿”功能進行攪打;
3、山藥去皮上鍋蒸熟,取出壓成泥;
4、將煮好的豆漿靜置(或過濾)去除泡沫,再將粳米與糯米倒入豆漿中,並添加一碗熱水,選擇“米糊”功能鍵進行攪打熬製;
5、待破壁機程序完成後,將山藥泥、冰糖加入,選擇“DIY”功能攪打2分鍾即可。
(注:如果有打算將這道粥給小孩子食用,建議減少糯米的用量哦)
粥白如雪,入口香甜,加了山藥泥之後,變得格外軟糯,質地粘稠,而豆漿和冰糖也增添了香甜濃鬱的口感。一碗喝下去,溫潤細膩,很是養人。這可是一道在南京家喻戶曉的粥品,不少南京飲食店都拿它作為招牌菜。
小米花生蓮子粥
在春天養脾胃的時間來說,一款含有養胃功效的小米花生蓮子粥非常不錯。
食材:
小米、花生、百合、蓮子
做法:
1、將小米、花生、百合、蓮子洗淨,連同清水放入破壁機中;
2、選擇“綿粥”/“米糊”功能進行攪打;
3、待程序結束之後,加入冰糖,攪打1-2分鍾即可。
做法簡單,入口綿密,還有養生功效。如果你喜歡保持食材原狀的粥品/糖水,可以選擇“蒸煮”模式,將食材進行熬煮即可。
紅豆血糯米粥
《紅樓夢》中,賈府的最高統治者賈母,她的飲食規格最高:主食是禦用胭脂米(即:黑色血糯米)燒的粥,胭脂米也就是我們的黑色血糯米,用它熬粥有養膚美顏的功效。今天配上養胃的小米,一起製作。
食材:
血糯米,紅豆,薏仁,枸杞
做法:
1. 血糯米、紅豆、薏仁洗幹淨;
2、將食材連同10倍的清水放入破壁機中,選擇“綿粥”功能進行製作;
3、待程序完成後加入冰糖,選擇“DIY”攪拌2分鍾即可。
粥品清甜稠厚,而且適當吃些粗糧也能增強我們的體質。
紫薯銀耳粥
過著疫情防控的“肥宅”生活,不少女性朋友去不成美容院,其實“食療”是很好的養生美顏方法,這裏小奧再推薦一款滋陰暖心的【紫薯銀耳粥】,在家也能變美~
食材:
大米、紫薯、銀耳、百合
做法:
1、百合和銀耳提前泡發,銀耳去掉黃蒂,清洗掉雜質,撕成小朵,百合清洗幹淨;
2、將大米洗淨,加入銀耳、百合浸泡2-6 小時;
3、紫薯去皮切成小塊備用;
4、將大米、銀耳、百合、紫薯放入破壁機中,加入清水,選擇“蒸煮”功能進行熬製;
5. 待所有材料全部煮熟後,再加入適量冰糖調味攪拌即可。
銀耳有滋潤的功效,用破壁機的“蒸煮”功能,製作出來的是顆粒分明的粥品,但能夠將銀耳熬出膠,滿滿的膠原蛋白,製作出來的是顆粒分明的粥品,也可以選擇“米糊”功能,將食材攪打成糊直接喝。滋潤又高顏值的粥品,輕鬆就做出來了。
疫情麵前,我們才知道健康的可貴。我們一直都在強調養生,養生是個循序漸進的工作,科學正確的養生能夠讓我們的免疫力、抵抗力大大提升,身體保持健康,不容易受病毒入侵。
奧克斯破壁機,一台機器,包含了絞肉機、原汁機、豆漿機、研磨機等多種小家電功能,不管是上班還是宅家時光,你都能自己輕鬆做出美食。入手一台奧克斯破壁機,這個春天就在家用美食養出自己的好肌膚吧~