焙樂道：用原料的優秀可靠，讓烘焙充滿美味健康

烘焙，正在越來越多地成為我們生活的一部分，街邊遍地開花的蛋糕店，家家戶戶添置的烤箱，茶餘飯後購買的美味甜品，都為我們的生活增添美妙色彩。而好的烘焙，離不開優質的原料，高品質的原料，無疑能夠讓烘焙事半功倍。烘焙的發展有著悠久的曆史，人類不斷找尋著更豐富的口味，也創造著品類更多的原料產品，締造愈加精致的工藝。成立於1919年的焙樂道集團，是一家國際化的烘焙原料公司，也是全球數一數二的全方位烘焙原料專家，無論是蛋糕、麵包還是巧克力，都有著不俗的表現。

烘焙麵包時，需要把握精確的配方和火候，而麵包改良劑和預拌粉，能夠幫助更多人輕鬆製作可口的麵包。而焙樂道生產諸多品種的改良劑，尤其是1975年推出的S500，適合所有麵粉品質與烘焙工藝，受到全球麵包師認可。而針對各種不同情況與種類，焙樂道針對當地市場進行開發，如特A麵包改良劑、柔潤+改良劑、麵團強化劑以及漢堡改良劑等，能夠增添麵團的冷凍耐受性和耐攪拌性，讓成品口感更優良，適用家用與商用;焙樂道生產的預拌粉，采用健康科學配方和先進工藝，品種多樣口感豐富，操作方便營養健康。其中，焙樂道穀物預拌粉完美組合天然穀物的健康與風味，含有豐富的纖維、維生素與礦物質等，充滿生命活力。為了讓麵包風味更美妙，焙樂道還生產多種多樣的風味物，營養健康的軟穀醬和品質優良的烘焙油脂，讓麵包的烘焙更便利。

同時，在蛋糕的烘焙上，配方更有非同一般的重要性。焙樂道彩色絲絨蛋糕預拌粉係列，融合獨有的雅特仙保鮮技術，讓蛋糕口感更濕潤綿軟的同時，賦予其源自純天然的獨特清新色彩。除了在追求當下消費者更加關注的純天然、健康方麵的需求表現優秀，在幫助烘焙商家提供更加便捷的操作上，焙樂道的戚風蛋糕預拌粉，沙丁蛋糕預拌粉，柔潤巧克力蛋糕預拌粉等同樣有出色表現。此外，焙樂道還生產多種可口的水果餡料、芝士醬、巧克力醬等蛋糕輔料，涵蓋蛋糕烘焙的方方麵麵，使烘焙倍加親切、穩定、輕鬆。

作為成立於世界巧克力聖地比利時的公司，焙樂道集團的貝可拉，是唯一由比利時全資擁有的高品質巧克力原料製造商。貝可拉原產地係列的巧克力，取材於全球頂級可可種植地，傾情展現每個不同產地的風味，為巧克力成品帶來極致的誘惑。貝可拉精選係列配合不同應用的操作需求，能夠為客戶提供不同粘度、可可含量的黑、白和牛奶巧克力，乃至低糖甚至無糖以及耐烘巧克力係列，讓專業水平更進一步。

在精湛工藝的加持下，還有貝可拉可可溯源係列，不僅通過嚴格管控的發酵讓風味更卓越，更為可可種植戶提供巧克力津貼，體現了對種植戶、環境和可可豆的人文關懷。除此之外，還有巧克力餡料和代可可脂巧克力等，讓巧克力烘焙更甜蜜、更精妙。

自1919年研製出第一款糕點和冰淇淋的預拌粉以來，焙樂道的產品已經遠銷超過100個國家和地區，擁有60多個生產工廠。而今，焙樂道仍在以不斷創新的產品和技術，為客戶提供更加優秀的服務。