黃子玲的“養雞經”：養雞就像養孩子

珠海某連鎖餐館的老板，對食材選品方麵非常苛刻，他觀察黃子玲的雞兩年多，通過貨比三家，覺得她的服務和雞的品質毋庸置疑，最後決定與她合作，每月采購近萬隻優質雞;

擁有數萬會員、從事雲貴專線旅遊的某老總，品嚐過黃子玲的雞後讚不絕口，計劃向每個遊客贈送一隻雞;

“子玲，請送200隻乳鴿到我店裏來。”黃子玲每天的預訂電話(13286333893)響個不停，訂單一個接一個……

黃子玲養的雞、鴿，為何這麼受人青睞?

吃益生菌長大的雞

黃子玲，人稱“雞媽媽”，老家廣東新興縣，是國家級供港澳禽肉產品質量安全示範區、全國最大的肉雞養殖基地。她出生在一個養雞世家，對養雞有著獨特的天賦。

十多年來，她堅定走養殖致富之路，在廣西、新興、江門、中山等地與別人合作興辦多個養雞場、養鴿場，主要品種有稻花雞、清遠雞、文昌雞、胡須雞等，養殖規模不斷擴大。

黃子玲為她家的雞起了一個漂亮的名字，叫“子玲鳳”，寓意她養的雞和鴿成為鳳凰，成為百禽之王。

“‘子玲鳳’雞有什麼特別之處?”記者開門見山。

“養雞是有很多學問的，我把雞當作自己的孩子一樣用心飼養，讓它吃好、喝好、住好，讓它活得‘幸福’。”黃子玲介紹，她家的雞在山地散養、飼養周期150天以上，是實實在在的優質雞。

黃子玲特別指出，她家的雞吃益生菌長大。益生菌作為一種複合活菌製劑在養雞替代飼料原料品質改良和養殖汙染防控等方麵有重要的作用，能夠維持雞群腸道菌群平衡，抑製有害菌，促進營養物質消化吸收，提高家禽抗病免疫能力等。

“另外，我們也有吃牛大力等藥材長大的雞。無論益生菌雞、還是藥材雞，質量和品質都是杠杠的，皮脆、肉滑、清甜，有雞香味，不放生薑也沒有腥味，營養價值高。”黃子玲說，在雞身塗上鹽油，然後隔水蒸雞，那種美味簡直令人陶醉。

買優質雞 隻需普通雞的價格

都說“無雞不成宴”，可見“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年，人們厭倦了飼料、圈養的普通雞，追求口感好、雞味濃、營養價值高、無公害的優質雞。而“子玲鳳”雞的誕生，給食客們帶來舌尖上的味蕾驚喜。

“消費者除了看品質，還會看價格。”黃子玲分析，“子玲鳳”雞之所以受寵，與它的品質可溯源、性價比高等優勢密不可分。

為服務大灣區C端用戶，黃子玲在中山市神灣、祥農洲等地建立營銷、配送中心。從養殖場直接供貨，免去中間供應商，讓消費者買優質雞隻需普通雞的價格，零售價甚至比專業市場的批發價還低，並且提供預訂送貨上門服務。

“我的客戶很多都是回頭客和轉介紹客，好不好吃我說一百次沒用，客戶自己試吃一次就知道啦。”看來，黃子玲對自己家的雞底氣十足。

正宗石岐乳鴿首選“子玲鳳” 鴿

石岐乳鴿是中山市的特色小吃之一，馳名中外。

“正不正宗看食材”。據了解，很多石岐乳鴿生產廠十分注重選材，他們會專挑體大肉嫩、胸肉特厚的乳鴿，而“子玲鳳”是他們的首選。

“目前我們的雞和鴿每天出欄量達10萬隻以上，其中乳鴿過萬隻。另外，我們把雞、鴿加工成‘預製菜’，同時供應初生蛋，形成一條生產鏈。無論數量多少，隻要撥通預訂電話，我們會及時送貨上門，”黃子玲說。