2019-01-22 14:18:17 來源: 中華網
肉一定是每個人生活中必不可缺的食物之一,有的人飲食上無肉不歡,一天也不能離開肉類,在古代社會,肉食是身份和地位的象征。由於生產力低下,肉食稀缺,除了少數統治階級和富有人家可以吃肉外,普通人隻能以素食為主。隨著人們生活水平的逐漸提高,肉類已經成為平常百姓餐桌上的的家常菜。
我國是世界上生產肉類和消費肉類的第一大國,近年來消費者的食品消費觀念也不斷升級已經從最初的滿足於溫飽發展成為追求高品質、方便快捷的消費,因此對營養價值高、食用便利、安全衛生的肉製品的需求越來越大。《2018年中國肉製品行業發展前景研究報告》指出:2017年全國肉製品產量突破1600萬噸。其中,低溫肉製品產量達1072萬噸,占肉製品總產量的64.3%;中高溫肉製品產量達595萬噸;占肉製品總產量的35.7%。據預測,未來低溫肉製品將更受消費者的青睞。雖然低溫肉製品目前在我國還處在初級階段,但黃總自己也在去挑戰,並且他也認為這是一個非常大機遇,因此自己也在做肉製品加工方麵。
我國是豬肉消費大國,每年消費量較穩定,但受物價影響大。由於我國生豬養殖比較分散,多為農民飼養,所以豬肉供給波動幅度較大,豬肉價格波動也呈現周期性。而且現在屠宰及肉製品加工行業在國民經濟序列中屬於製造業中的農副產品加工業,下轄三個子行業,分別為:牲畜屠宰,禽類屠宰和肉製品及副產品加工。從我們一個產業鏈來看,上遊主要是農業中的養殖業,下遊主要是一些銷售渠道。
在這樣的市場契機下,很多創業者看好規模化養殖和出售肉類的前景,原來從事肉製品行業的黃美良也是互聯網+的踐行者,他在肉製品行業從事多年,積累了豐富的經驗,利用互聯網和肉製品產業相結合打造了專業的肉製品平台,自產自銷,大大降低了銷售成本,他深知互聯網+對傳統行業的重要性,對互聯網+也有自己獨特的見解,所以打造了“中國肉製品產業網”平台,現平台可進行入駐,互聯網+肉製品的結合為各中小個體戶解決了銷售渠道單一的問題。
中國肉製品產業網平台不僅包含了現在常見的豬肉,牛肉,羊肉,平台還一直關注肉類產業的發展,及實時細致分析行業動態,包括針對肉類屠宰加工和包裝領域的工藝、技術、設備、材料等進行應用、分析、研究及推廣;平台也緊跟行業內的發展動態,專注肉類產業中的新產品、新工藝、新技術的介紹以及肉類產業市場動態、熱點、焦點的深度報道。
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