安井食品產能擴增帶領國內速凍食品企業進入存量時代

現代都市人生活壓力大,節奏快,烹飪由於諸多環節費時費力,“做飯兩小時,吃飯十分鍾”非常普遍。外賣和快餐雖然便捷,但是食品的衛生和一係列的健康問題備受詬病。而速凍食品同時滿足了“易於烹飪”和“保持食材營養健康”的要求,也順應了“宅文化、懶文化”的都市趨勢。

在速凍食品行業內火鍋製品是非常重要的一個分類,人們對於營養豐富、食用方便的速凍魚糜製品以及速凍肉製品的需求不斷增加讓國內火鍋料行業得到了快速發展,形成了“南福建北山東”的市場競爭格局,而福建廈門的安井食品當仁不讓地成為了行業的領軍者。

隨著安井食品四川資陽生產基地投產,安井食品目前在國內廈門、無錫、泰州、鞍山等城市擁有七大生產基地10個工廠,上百條生產速凍線,逐步成為國內速凍火鍋料製品和發麵類製品雙龍頭企業,同時安井食品被納入工信部首批品牌培育試點企業,也是廈門唯一一家入選的同類企業。

我國速凍食品發展曆史比較短,人年均消費量和發達國家相比還有很大距離。歐美人均在30-60千克,亞洲日本是速凍食品消費量第一的國家,人年均消費量超過20千克。數據比較起來,我國對於速凍食品的人年均消費量遠遠低於發達國家,這同時也說明:速凍食品的市場前景非常廣闊,是個朝陽產業。

火鍋行業進入門檻不高,這樣就造成了安井食品這樣的龍頭企業和很多品質不高的中小企業共生共存的市場格局。

隨著國家對世界杯赛程预测 和環境監管的日趨嚴格,行業會進入洗牌時代,速凍食品尤其是火鍋製品行業逐漸形成了企業梯隊,安井食品這樣位於第一梯隊的大型企業逐漸成為行業領導者,一些不規範的作坊式企業會被市場淘汰,同時安井食品的品牌優勢會不斷凸顯並進一步提升,國內速凍食品的消費將會成倍擴容,而整個火鍋製品行業也從增量時代進入了存量時代。未來價格戰不再是搶奪市場份額的唯一手段,企業的實力、技術、品牌和消費者對產品的認可度以及信賴度才是企業占領市場的法寶。