“Laiebei”如何強力管理加盟商，保證數據實時同步？客如雲智能係

隨著社會經濟的發展，人們消費水平的不斷提高以及快節奏的生活方式，讓餐飲行業加速革新，餐飲連鎖加盟品牌亦如雨後春筍般湧現。客如雲作為餐飲行業SaaS係統的頭部品牌，一直以來不斷助推眾多餐飲企業發展騰飛，而其中就有這樣一個優秀的代表，它來自廈門，是一個傳承十年以上的優質品牌，它就是咖啡、茶飲品牌“Laiebei”。

“Laiebei”：純品好料，道地口感

“Laiebei”的故事要追溯到2008年，彼時正是台灣飲品開始風靡於國內的時候，創始人鄧斌先生在高校周邊創立了第一家飲品店，深受周邊消費者的喜愛。創始人以匠心精神將茶飲做到極致，甄選上等原材料，從材料到研發，精益求精，將中國五千年的傳統茶文化通過現代的製茶工藝完美融合。勵誌打造每一位消費者青睞的新式茶飲品牌。

2018年，鄧斌先生正式成立了“Laiebei”品牌，該品牌隸屬於金彙康(廈門)餐飲有限公司，鄧斌先生秉承貢品茶飲的最高標準來維持最高的茶飲品質，調製茶飲堅持使用百分之百的純品好茶原料，挑選茶葉原料首選道地台灣茶，絕不會為降低成本而犧牲品質，始終堅持產品至上。

在產品研發上，鄧斌先生特聘台灣資深飲品大師進駐指導，在共同研究產品期間一起走訪泰國，印度，馬來西亞，英國，新加坡等數十個國家調研，從選茶到研發，精益求精，秉承良心用好料，將中國茶文化與新時代口味完美融合。目前，鄧斌先生經營的金彙康(廈門)餐飲有限公司，立誌打造集連鎖品牌運營，品牌孵化，產品研發，原材料供應以及商學院為一體的餐飲管理企業。去年12月31日，金彙康(廈門)餐飲有限公司已正式與餐飲、零售行業領軍餐飲係統供應商客如雲達成合作，客如雲將全麵助力“Laiebei”品牌實現智能化運營。

“Laiebei”董事長:劉薇

客如雲大客戶經理:易美芳

解決傳統收銀係統弊端，實現數據實時同步

在品牌運營初期，“Laiebei”使用的是較為傳統的PC收銀係統，但傳統PC收銀方式十分單一，數據本地儲存，但提取數據較為困難，更別說豐富的會員和營銷功能進行顧客的留存與互動了，所以，“Laiebei“主要都靠產品本身的口味和服務質量來換取客戶的口碑認可。

之後，隨著門店訂單量的快速增加，以及門店數量的不斷擴張，傳統的運營管理方式及采用的收銀設備已經無法支撐品牌管理的需求，在功能上更是無法滿足數據，無法實現實時同步，加盟商經營也無法實現實時管控，這導致門店信息不對稱，數據孤島呈現封閉狀態，“Laiebei”品牌顯然要快速解決這些問題。

後來，“Laiebei”遇到了客如雲，在了解了“Laiebei”的現狀之後，客如雲決定通過客如雲智慧餐飲門店管理係統給予商戶最快最有效的門店解決方案，首先需要淘汰老舊的收銀機,因為它已無法跟上門店信息化運營的腳步，通過采用智能化基礎效率工具客如雲 OnPOS mini 2，配合其搭載的智能門店管理係統助力提升門店整體工作效率。此外，客如雲還幫助“Laiebei”搭建自己的宣傳平台，整合品牌內控管理。

客如雲智能收銀係統，讓加盟商管理不再犯難

客如雲認為，提升堂食門店的運轉能力，最關鍵的就是環節之間的流轉速度。眾所周知，堂食門店的痛點是既要為堂食的客人提供良好的服務，同時還要兼顧好線上門店的訂單製作，若門店麵積大，但不能匹配足夠的人手，或是門店遇上高峰時段，一個服務人員會開啟一對三的模式，必定會出現手忙腳亂的現象。

因此，客如雲為“Laiebei”部署了掃碼點餐的功能，為堂食門店客人增加桌台掃碼點單的功能，客人可以坐下來邊聊天邊等待菜品的製作，而不需要在前台進行排隊等候，通過這樣的方式，不僅可以減少服務人員的壓力，而且也能有效提升就餐效率、提升翻台率。

而線上訂單則可以通過客如雲係統全渠道進行自動接單，自動發單到配送平台，全部工作由收銀係統自助完成，省去了以往需要手動二次錄單的時間，單位時間內提高了出品速度，客人的滿意度和門店的業績自然也隨之升高。

此外，客如雲還幫助“Laiebei”搭建了自己的微信線上門店，客人除了可以通過公眾號進行堂食下單、外賣下單、訂單查詢以外，還可以通過公眾號自助進行會員注冊、會員儲值、積分兌換等互動功能。已關注公眾號的會員每次下單成功後，客如雲會員營銷軟件服務功能會自動返贈給會員優惠券和積分，優惠券設置定期自動提醒，引導客人回頭到店進行二次消費。通過客如雲會員營銷係統的運營，“Laiebei”門店的顧客複購率比以往提升了30%。

如今，在茶飲行業，大部分大品牌的加盟店數量遠比直營門店要多，而加盟店絕大部分采用自主經營管理模式，因此若總部無法管控到各個門店的數據並且實現實時同步，就很容易出現加盟店經營管理不善，導致影響整個品牌形象的問題。若能在一個後台讓管理者看到所有門店的數據，那麼也可以隨時掌握經營情況，並適時做出相應調整。

在這方麵，客如雲智能門店管理係統很好地幫助了“Laiebei”解決管控問題，通過客如雲門店係統，各門店數據都是雲端儲存實時共享，總部可以實時對每家門店的經營狀況、財務數據、客人滿意度等情況進行調研，針對經營數據不理想的門店，可以及時提供一些營銷支持，加速盈利。

客如雲智能門店管理係統具備完善的數據分析與營銷功能，能為“Laiebei”提供多元化、多維度、多角度的數據分析，幫助門店決策經營，同時包含的多種營銷工具可以協助門店拉動業績上漲，不斷提高知名度。

目前，“Laiebei”全國30家門店均已上線客如雲智能門店管理係統，從門店後台經營數據來看，“Laiebei”以較快的速度正在持續擴張壯大。“Laiebei”作為客如雲的優質合作商戶之一，客如雲技術團隊將持續為該品牌做好強大的係統服務技術支持，客如雲也將助力更多的優秀餐飲、零售商戶實現“店開天下、客如雲來“的美好願景!