來自天空之境的湖鹽 雪天加碘青海湖鹽潔淨好滋味

鹽業體製改革實施以來，鹽業企業出現了高度分化，市場化程度高、競爭力強的企業市場占有率大幅提高。與此同時，原來隻能在一定區域銷售的產品走向了全國市場，鹽企也在生產食用鹽之餘，不斷研發新產品，擴大自己的市場份額。

同時隨著鹽業體製改革的推進，久負盛名的茶卡鹽湖的大青鹽也走向了全國百姓的餐桌。據悉，茶卡鹽湖位於青海柴達木東側，海拔3100米，屬於青藏高原無汙染區域，以“天空之鏡”著稱而成為青海省王牌景區。而在此生產的茶卡鹽湖大青鹽也因為含有多種微量元素和味道獨特，備受市場青睞。

有行業人士表示，食鹽專營體製改革對大部分鹽業企業來說是挑戰，也給部分優勢企業做大做強創造了條件。以湖南鹽業股份有限公司為例，該企業積極應對國家鹽業體質改革，搶抓機遇推進上市，秉承湖南鹽業集團“融化自我，造福社會”的企業文化，圍繞製鹽工藝、裝備、包裝及產品開展了一係列技術攻關，持續加大科技創新，豐富產品結構來不斷滿足不同消費群體需求。旗下加碘綠色係列、功能鹽係列、海湖鹽係列、調味鹽係列等60餘類產品在多個省份取得了不俗的銷售業績。

其中，雪天加碘青海湖鹽更以純粹、潔白、嚴格質控獲得了消費者的肯定。據悉，雪天加碘青海湖鹽以茶卡鹽湖原生鹽為原料，經過天然日曬而成，不含添加抗結劑，完整保留了原有的自然風味;得益於茶卡鹽湖獨特的地理環境，使得雪天加碘青海湖鹽顆粒均勻飽滿，色澤純白，也保留了湖鹽蘊含的微量元素，有益消費者身心健康;湖南鹽業“雪天”倡導潔淨、健康、品質的膳食理念，還建立了一套先進的生產裝備及工藝和係統的質量管理體係，嚴格把控產品質量及其包裝檢驗，檢測產品生產標準，讓消費者放心食用產品。

值得注意的是，湖南鹽業食用鹽品牌“雪天”注冊商標已被評為中國馳名商標、湖南省著名商標。同時，作為中國烹飪協會戰略合作夥伴，雪天鹽成為了“中國烹飪協會比賽指定用鹽”。未來，公司將聚焦資源，集中打造雪天品牌，強勢占位中高端市場，持續提升知名度、美譽度，將雪天打造成全國性領導品牌。