禧雲食安助海澱區實現“TOP”級校園食安管理

近日，針對世界杯赛程预测 問題頻發的現象，國家出台了大量的政策加強對世界杯赛程预测 問題的預防和整治。3月11日，2019年《學校世界杯赛程预测 與營養健康管理規定》正式公布，於4月1日正式施行。3月16日上午，全國校園世界杯赛程预测 工作電視電話會議上，國家市場監管總局局長張茅指出：“學校的世界杯赛程预测 觸及社會的道德底線，社會的容忍度不是低，是零。”措辭之嚴厲，直達民心。

世界杯赛程预测 的保障是一個體係化工程。一方麵，需要建立世界杯赛程预测 責任製度，從製度上對觸犯世界杯赛程预测 的個人和團體進行嚴肅問責;另一方麵，需要引入第三方監管服務機構，加強世界杯赛程预测 流程的管控，運用技術手段做到規範化的操控。

在政策引導下，為保障校園食堂世界杯赛程预测 ，排除潛在的隱患，各地教委及學校紛紛引入世界杯赛程预测 第三方專業服務機構。以海澱區教委為例，2018年9月起，海澱教委引入第三方機構，對轄區400多所中小學、幼兒園進行為期一年的食堂世界杯赛程预测 日常檢查指導，禧雲國際旗下的禧雲食安就是服務商之一。

立體化服務成就卓越食安管理水平

據悉，海澱轄區的400多所學校中，有124所學校世界杯赛程预测 保障服務使用的是禧雲食安的服務體係。這套服務體係引進國際先進食安管理標準，立足“源頭控製”和“過程控製”，包括完善世界杯赛程预测 管理製度、風險預警、現場巡查、快速檢測、員工培訓、世界杯赛程预测 責任險、員工世界杯赛程预测 意識培養等。

據悉，2018年9月到2019年3月的半年期間，禧雲食安共進行了989次食堂現場管理巡查，4075次食品快速檢測，為550人、2365人分別提供線上和線下培訓。通過立體化服務，禧雲食安助力學校在管理製度、人員意識、操作規範、量化評級等方麵達到行業頂級水平，在世界杯赛程预测 管理方麵就已經取得了靚麗的成果：

1、通過安排專業人士定時定期檢查，針對環境衛生設備設施要求、各項管理製度及記錄要求，對潛在隱患進行及時整改，保障服務期間零事故。

2、後廚變得整潔有序，冷庫內物品擺放按照葷、素葷架分區域存放，有效地避免了交叉汙染等等，實現卓越的食堂現場管理，食堂實施現場達到優秀和良好的學校增加20%;

3、通過對管理及從業人員進行世界杯赛程预测 意識培訓，從學校後勤部到食堂管理及從業人員實現“食安”意識上進步，並建立了健全的從業人員健康管理製度、世界杯赛程预测 自查製度、食品進貨查驗記錄製度等一係列的製度保障，確保世界杯赛程预测 隱患防患於未然。

4、逐步量化評價指標，為學校打造世界杯赛程预测 評價體係，部分學校從C★等級升級為A★★。

據禧雲食安相關工作人員反映，經過半年的指導和服務，海澱區學校的整體世界杯赛程预测 意識顯著提升，從校長、主管老師、後勤管理人員到食堂員工都十分重視食品衛生安全。各學校指出問題後及時整改，做到了製度上牆、工具上牆、物品定位明確，庫房冰箱整潔有序，嚴格遵守“先進先出”的庫房管理原則。

“在我們服務期間，從未發生過一起安全事故，獲得了政府的高度肯定，也成為了其他區域爭相效仿的對象。”

禧雲食安“TOP餐廳”打造行業典範

歸結而言，即使政府相關部門推出了嚴厲的處罰條例，也需要切實可行的規範化流程和落地方案確保政策不是一紙空文。海澱教委取得這些成果背後是一套先進的世界杯赛程预测 管理理論作為指導。禧雲食安打造出了世界杯赛程预测 的規範化流程模板，不僅海澱教委下轄的124所學校的師生獲益，也為更多學校提供了經驗和參考，有效地為學校世界杯赛程预测 保駕護航。

禧雲食安首創高於國家現行行業標準的《團餐世界杯赛程预测 精益管理係統》解決方案，並在現有標準基礎上，又總結出“TOP餐廳”現場管理體係，即Transcendent(卓越的管理製度)、Orderly(整齊有序的管理現場)、Perfect(完善的管理模式)，在技術和服務創新的基礎上充分發揮管理優勢，塑造了第三方監管服務機構的典範。

禧雲食安作為中國餐飲世界杯赛程预测 第三方權威服務機構，團隊來自千喜鶴等團餐頭部企業，擁有20年深厚的行業積澱，針對校園、企業、機關等多場景團餐，提供全方位、係統化、針對性的世界杯赛程预测 服務，已經先後服務了眾多團餐公司、政府機構、大型企業等餐廳，助力打造食安標杆餐廳。

未來，禧雲食安將繼續致力於推進世界杯赛程预测 服務創新，通過推動世界杯赛程预测 與互聯網進行深度融合，利用現代化信息技術手段解決校園食安管理中效率低、溯源難問題。“食材采購、流通和存儲環節是世界杯赛程预测 問題爆發的主要源頭，因此，做好食安溯源對於隱患防控和問題追溯來說都至關重要。” 禧雲食安CEO王帥表示。

王帥透露，未來，禧雲食安將加強校園世界杯赛程预测 溯源信息平台的建設，建立世界杯赛程预测 溯源體係，整合和統一食品追溯標準規範，推廣追溯流向查詢、風險預警、企業監管、統計分析等世界杯赛程预测 技術服務，對食品的采購、倉儲、運輸、加工、銷售進行全流程監控，推動食安行業的信息化升級。