海底盛宴：地道的大連海鮮，吃出海洋的鮮甜

這次給您推薦的,可是一家新開的店——海底盛宴。

為什麼要推薦這家呢?因為他們家主打的是大連海鮮,哎,這就講究了。

要知道大連海鮮產於北緯35°~40°之間的渤海內外海交彙處,地處北溫帶,四季分明,海水三季偏冷。這裏的海鮮不但種類豐富多樣,而且生長周期很長,營養更加豐富之餘,肉質更加緊實,口味更加鮮甜。

話不多說,先看看他家的招牌菜:烤鴿子、烤超級大蝦、麻辣小海螺、紅燒肉燜鮑魚。

【烤鴿子】烤乳鴿是他家必點菜,乳鴿肉質鮮嫩,店家烤的外焦裏嫩,皮是酥脆的,滿口甜香,但內裏的肉又入味,一口咬下去還會有少許的油湯沁入口中,吃起來滿滿的誠意!

【烤超級大蝦】這個蝦的個頭足以讓你相信這就是來自於渤海灣的大蝦,新鮮的蝦哪怕烤來吃,肉質也不會發柴,還是會保留其獨有彈性,炭火粗暴的入侵並沒有破壞大蝦的肥美,配料的點綴與蝦肉本身的香鬱互相交織,不由得讚歎廚師的手藝!

【麻辣小海螺】螺絲類的海鮮怕三樣——不新鮮、不幹淨、不入味。他們家的小海螺不僅從水裏撈起來時還是鮮活的,而且個個個頭飽滿,肉質細膩圓潤,我要求店家蒸了一鍋,你別說!我最擔心的裏麵有沙子的問題居然很好的規避掉了,麻辣味道入的特別正,吃起來根本沒有多餘的添加劑的味道,就是純正的辣,走心的麻,植物的辛香與脆生的螺肉在裏麵交相輝映,吃起來根本停不下嘴。看來店家不僅懂得如何烹飪海鮮,更懂得如何帶給食客優質的體驗。

【紅燒肉燜鮑魚】說真心話,叔其實是不喜歡吃鮑魚的,因為真正在海邊長大的孩子都知道,鮑魚這個東西,除了比較口感特別Q彈以外,本身並沒有什麼特別的味道,尤其在蒸煮之後。所以別人在跟叔推薦鮑魚撈飯這種菜的時候,叔其實是嗤之以鼻的。這次吃這道菜也是在老板的盛情推薦下才點的,沒想到給了我意外的驚喜。紅燒肉是采用了魯菜的做法,口感比較偏鹹,特別適合北方口味,紅燒肉提煉出的醬汁澆在了鮑魚的外皮上,沒想到特別入味,鹹與蛋白質的組合拳打得叔格外滿意。

總體來說,這家海鮮店屬於待開發的瑰寶,而且女老板顏值特別特別特別的高,待人特別熱情,我餐後老板還送了一份八喜冰激淩給我,讓我喜出望外。所以趁著現在還沒多少人知道的時候,快來這家價格親民,品質不凡的海鮮店裏品嚐純正的海味吧!

地址:龍禧二街佰嘉城南門