2019中國國際食品餐飲業創新發展峰會在長沙順利舉行

2019年9月20日,由商務部、湖南省人民政府主辦的“數字食代,智繪未來”——2019中國國際食品餐飲業創新發展峰會在湖南長沙國際會展中心順利舉行。

本次峰會吸引了行業主管部門、行業協會、知名食品及餐飲企業、食品餐飲電商平台、渠道商、研究與谘詢機構和業內大咖以食品餐飲安全、精細、科學、數字、智能化產業升級作為切入點,探討領域共性難題,展望食餐業未來發展前景。

商務部流通產業促進中心主任 劉德成 致辭

商務部流通產業促進中心主任劉德成先生為峰會致辭。食品餐飲行業在滿足人民群眾日益增長的美好生活需要、形成強大國內市場、增強發展動力方麵大有可為,在擴內需、促消費、穩增長、惠民生方麵發揮著重要作用,也迎來新的發展機遇。

中糧集團保障供應部總監 陳剛

中糧集團保障供應部總監陳剛作為首位演講嘉賓,帶來了“構築世界杯赛程预测 底線 確保舌尖上的安全”的主題分享。圍繞文化引領、係統規劃、支撐體係、科技創新以及國際合作等五個方麵進行了深入的探討,為食品餐飲企業建設特色世界杯赛程预测 保障體係和模式給出了新的方向。

步步高集團黨委書記、總裁 陳誌強

步步高集團黨委書記、總裁陳誌強就“食餐預製智慧新零售”這一主題,探討了如何通過“智慧”轉型來促進食餐消費升級,重構人貨場,重塑價值鏈,融入新生態,實現數字化顧客、數字化商品及數字化運營。

美團點評餐飲學院院長 白秀峰

美團點評餐飲學院院長白秀峰以“科技給餐飲行業帶來的變化”為主題發表了演講。闡述了前三個時代的技術革新給餐飲行業帶來的巨大變化,並在此基礎上提出了APPLE新餐飲經營方法論,這是美團點評餐飲學院經過對行業將近十年的思考,給予餐飲行業經營方法論的指導。

三良食材服務集團董事長 朱長良

三良食材服務集團董事長朱長良從供應鏈視角發表了關於食材及餐飲產業標準化的主題演講。他強調餐飲行業的競爭本質是供應鏈的競爭,餐飲供應鏈的成熟度將是企業把握市場關鍵。

臨沂惠民早餐工程有限公司北京市場負責人 北京先每網絡科技有限公司總經理 馮赫然

在本次峰會的最後,臨沂惠民早餐工程有限公司北京市場負責人 北京先每網絡科技有限公司總經理馮赫然圍繞著“信息技術導向下的餐飲產業發展”這一主題發表了演講。伴隨著5G時代的到來,信息技術導向下的餐飲產業發展必將成為餐飲產業供應鏈的發展,餐飲企業必須結合各自產品特點,針對性的開展供應鏈管理服務,以此來推動整個餐飲行業打開信息時代新局麵。

科技驅動了餐飲行業的進步,互聯網和實體經濟深度融合也使餐飲業煥發出新的活力更推動著全產業的格局變化和升級。食品餐飲行業要積極應對時代的挑戰,強化供應鏈上遊建設、深挖核心企業存量、用科技技術打造高效、智慧的經營新思路。