金秋食蟹美，除了陽澄湖你還能試試這個！

金秋九月，確實能感受到周遭風景逐漸變黃的趨勢，相信過不了多久，在這秋季唯一的顏色基調下，最令人沉醉的“黃”還得從一樣食材中找尋。

螃蟹，自打被某個勇敢的人發現能夠食用，味道還相當不差後，便成為人們讚不絕口的美食。秋季同樣是各路螃蟹膏滿肉肥的出貨日子，以大閘蟹為代表的淡水河蟹恰值產卵期，每年9月底和12月中旬口味最佳。而海蟹的捕撈期則分為春秋兩次，集中在4～5月和9～10月，同樣在秋季產生了交集。

聽聞今年因中秋提前，最富盛名的陽澄湖大閘蟹正處最後一次蛻殼，還未完全成熟，隻待國慶前後才會大規模上市。苦於解饞的老饕們隻得將目光投向蘇南大閘蟹以外的產地。既然如此，在尋覓河蟹的同時不妨考慮下同樣當季的海蟹，想必也別有一番風味。

海蟹中的梭子蟹為中國最重要的海產蟹品種，漁汛為春秋兩季，漁期長，產量高，體大肉多，味道鮮美，營養豐富。殼可作藥材用，又可提取甲殼質，廣泛用於多種工業，經濟意義重大。

與河蟹相比，當前國內大部分海鮮為天然捕撈品，在漁汛期捕撈上岸後，以冰鮮品上市。相比之下河蟹大多數則為人工養殖產品，養殖方式上沒有海蟹那麼純天然。

營養價值上，河蟹和海蟹也算各有千秋，河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高於海蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低於海蟹。不過目前養生達人關心的膽固醇問題，河蟹的含量是海蟹的兩倍多，蛋白質含量也略高於海蟹。

螃蟹雖美，但礙於厚重的甲殼，享用起來還真是個精細活。考慮到當下懶人主義盛行，也有不少快手菜的需求，閩正商城特將應時當季的海蟹美味以最方便的形式呈現給老饕們。

閩正蟹腳肉，由生長在福建台灣海峽海域的梭子蟹蟹鉗，經手工剝殼、去軟骨等工序加工而成。閩正嚴選遠洋捕撈收獲的新鮮海蟹，個頭肥碩鮮嫩多汁，肉質清甜有彈性。360克包裝約有36枚蟹腳肉，折算下來足足7-10隻梭子蟹才能湊夠一袋。經由無菌真空包裝後迅速低溫冷凍，將螃蟹美味與營養牢牢鎖住，食用時隻需解凍後加熱即可，免剝殼，夠美味，更放心。