85度C在滬落成全球首家品牌概念店 開啟全新Brunch生活體驗

11月23日， 85度C Woah全球首家品牌概念店，亮相上海打浦橋日月光中心，上海市台辦副主任李驍東、上海市台辦經濟處處長丁磊、日月光中心總經理王鏘嵐等各界嘉賓，出席了開幕儀式活動現場，並為新店剪彩。這家概念店以“新鮮食尚”為定位，打造烘焙店“All Day Brunch”的正餐消費場景。每日為顧客提供新鮮食材創意搭配的“吐司匠”，和由國際FHC烘焙大賽冠軍師傅研發的現烤麵包，為不同時段來的顧客帶來不同的味覺體驗及潮流社交空間，帶動城市白領開啟全新的Brunch生活。

(照片從左至右第21屆FHC烘焙大賽冠軍85度C行政主廚潘永璿、85度C總經理朱世銘、上海市台辦副主任李驍東、上海市台辦經濟處處長丁磊、日月光中心總經理王鏘嵐、85度C中央區副總經理莊嚴斌)

已成立15年的85度C，在品牌發展過程中不斷探索創新，從打破傳統烘焙店零售的運營模式，引進現烤麵包+茶飲+西點的經營模式，到逐步增加外賣銷售及線上“蛋糕即時送”等便利服務，得到消費者的認可與厚愛! 85度C總經理朱世銘表示，新的品牌概念店將為年輕消費者帶來全新的味覺與視覺體驗，提供潮人聚集地，也將開啟在大陸商業運營模式的新版圖。日月光中心總經理王鏘嵐表示，85度C是一家用心經營的企業，進入上海以來，為大陸烘焙行業，帶來創新的商業模式及零售模式，為消費者提供更多的味蕾體驗。

(85度C Woah全球首家概念店)

每日“吐司匠”新鮮現做，開啟Brunch生活方式

85度C穩步發展至今，得到消費者一直以來的認可，來自於對選用食材品質的嚴格把關與堅守。“吐司匠”是Woah店“All Day Brunch”的核心產品。吐司用日本進口的山茶花麵粉製作而成，口感鬆軟Q彈，在鐵板上用黃油煎烤至金黃，配上鮮嫩多汁的新西蘭上等牛肉與爽滑的歐姆蛋，分量十足，一口滿滿的幸福感!還有雞肉、大蝦等八款多重口味滿足不同食客的需求。

(吐司匠係列之安格斯厚牛)

每日現烤冠軍麵包真材實料誠意十足

由第21屆FHC烘焙大賽金牌得主-85度C行政主廚潘永璿師傅，自主創新研發的比臉還大的“月光大菠蘿”麵包，自帶一股濃鬱的奶香味，剛出爐的菠蘿包一擠就爆漿，撕開的瞬間，牛奶+煉乳內陷傾瀉而出，讓人驚喜連連!酥脆的外皮，加上香濃的餡料，口感超級豐富，滿口都是甜蜜的味道!

(月光大菠蘿麵包)

“黃金右腿包”把一整個大雞腿藏進麵包裏，外觀飽滿厚實，醃製過的雞肉香氣四溢，趁熱咬開，幾乎口口爆汁，麵包體中夾雜著羅勒葉的清新香氣，將雞肉的鮮嫩口感發揮到極致，滿足你的味蕾。

(黃金右腿包)

法式烤布蕾，可以“喝”的甜品

烤布蕾珍珠鮮奶茶是“Woah!閨蜜”係列中新晉網紅產品。選用進口安佳鮮奶油和鮮牛乳，在冰涼的布蕾表麵淋上1茶匙赤砂糖，最後用噴火槍在砂糖上來回移動炙烤至口感焦脆，喝起來口感輕盈不甜膩，配上軟糯QQ的珍珠，讓口感更加豐富!

(烤布蕾珍珠鮮奶茶)

AI賦能，體驗智慧新生活

Woah店支持AI識別麵包係統，顧客選購完畢後，將商品放入AI自助收銀機，通過AI識貨功能，僅需1秒即可準確識別商品類別和數目，用戶可綁定微信刷臉支付，即刻可以享受便捷的購物體驗。

伴隨著85度C在中國烘焙領域的不懈努力與匠心堅守，未來會將全新業態的門店布局一線城市的高端商場，2020年計劃展店20-30家，到2021年北上廣深城市以及沿海城市，展店至60家。期待讓更多的消費者感受到85度C的溫度和創造的甜蜜幸福滋味!

新財網對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。讀者應詳細了解所有相關投資風險，並請自行承擔全部責任。本文內容版權歸新財網投稿作者所有!