陝西奶山羊產業基礎深厚　紅星美羚等企業發展後勁足

羊乳清粉是嬰幼兒配方羊奶粉中的主要原料,受奶山羊養殖及生活習慣的製約,我國基本不規模生產羊奶酪,作為羊奶酪的副產品,羊乳清粉主要依賴於進口。2018年,國內老牌羊乳企業紅星美羚,依托自己的全產業鏈優勢,羊乳清粉及羊奶酪生產線投產,成為國內首家可自主生產羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產企業。

國家大力提倡使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉

近年來,隨著我國乳製品行業快速發展,奶源基地升級、裝備工藝提升、國乳品質升級,消費者也越來越多認識到生鮮乳作為奶粉原料的好處。從行業發展趨勢來看,乳企全產業鏈發展,打造自有奶源基地,以生鮮乳生產嬰幼兒配方羊奶粉、自主研發生產原輔料,已經成為行業發展趨勢。

2019年,發改委、工業和信息化部聯合印發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》中提到,“大力提倡使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉,支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設和升級改造,完善奶畜良種繁育體係和疫病防控體係,實施奶畜疫病淨化行動,提升原料奶質量檢驗檢測能力。促進嬰幼兒配方乳粉奶源基地實行專業化、規模化、智能化生產,推行良好農業規範。”

作為農業產業化國家重點龍頭企業、陝西省高新技術企業,紅星美羚潛心於全產業鏈的打造,做到一二三產的高度融合發展。進口世界良種奶山羊,優選高蛋白牧草,以奶山羊生態養殖為理念,建設優質奶源基地,2006年就率先在行業內建成奶山羊機械化擠奶站,在提高原料質量的同時,也推動了國內奶山羊規模養殖的進程。“適度規模養殖、集中機械化擠奶、冷鏈貯運、奶款直付奶農”的奶源質量安全管理模式,被命名為紅星模式,在業內推廣。

因為地緣優勢,紅星美羚生羊乳可在1小時內直達工廠。在生產加工中,美羚羊奶粉以純鮮羊乳為原料,使用低溫殺菌工藝,“蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、上進上排低溫粉塔、附聚造粒”四項先進技術,鎖留羊乳中的天然活性營養。據權威檢測,美羚羊奶粉中天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

美羚羊奶粉因富含更多活性營養,形成差異化優勢,受到業界認可及消費者信賴,獲評“生態原產地保護產品”“陝西省名牌產品”“三同產品(同線、同標、同質)”等榮譽。

陝西羊乳企業發展後勁足

《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》提到,“推動嬰幼兒配方乳粉原輔料的自主研發生產,解決供給瓶頸問題。”

2018年紅星美羚羊奶酪及羊乳清粉生產線投產,填補了國內技術空白,成為國內首家可自主生產羊乳清粉的嬰配羊奶粉生產企業,打破了我國羊乳清粉一直依賴於國外進口的現狀,打造了嬰幼兒配方羊奶的“中國芯片”。對於引領整個羊奶粉行業提檔升級,提升民族羊乳品牌競爭力,有著重要意義。

首吃螃蟹,紅星美羚董事長王寶印在談及初衷時表示:“我們下一代的糧食安全,不可能永遠掌握在外國人手中,代替進口是我們的方向。”美羚品牌旗下全羊嬰幼兒配方羊奶粉德瑞蘭帝、羚恩貝貝,都添加了紅星美羚自產的脫鹽羊乳清粉。

中國乳製品工業協會理事長、國際乳聯中國國家委員會名譽主席宋昆岡表示,紅星美羚自產羊乳清粉是“中國乳業發展史上的裏程碑事件”。宋昆岡主席表示,紅星美羚脫鹽羊乳清粉有四大優勢:1、含鹽低,可以生產D90乳清粉;2、熱穩定性非常好;3、清蛋白含量高,清蛋白對於嬰兒,不僅好吸收,還有免疫功能,因為清蛋白裏麵有免疫球蛋白;4、可以用乳清液直接做成奶粉,受熱少了一道,新鮮。而進口的乳清粉到企業手裏至少要三個月。

有業內人士分析認為,當下、伊利、雅士利、飛鶴、聖元、娃哈哈、健合集團等巨頭紛紛布局羊奶粉市場,但奶山羊的養殖有一定的區域限製條件,而對於牛奶大企業而言,入局羊奶粉市場後,羊奶行業的上遊產業仍需要較長時間的培育和發展,才能具有一定規模。對於紅星美羚等老牌企業來說,因為多年來的培育和打造,具備完善的全產業鏈條,有了深厚的基礎,陝西省委省政府千億級奶山羊全產業鏈的培育政策,以及當地的資源優勢,都是陝西羊乳企業的加分項,從這點上來說,以紅星美羚為代表的陝西羊乳企業仍會擁有較長時間的快速發展機會,具備很大的發展潛力。