2018湘菜年度盛典，湖南鹽業實力助陣

歡歌笑語春意鬧，又是一年相聚時。由湖南日報社、省商務廳、省文化和旅遊廳主辦，大湘菜報承辦，湖南鹽業股份有限公司協辦的“2018年湘菜年度盛典”，於2019年1月11日在長沙市瑞吉酒店隆重舉行。

作為湘菜屆的“奧斯卡”之稱的湘菜領域專業年度盛典，吸引了眾多“湘菜人”慕名而來。活動現場勝友如雲、高朋滿座。省領導，主辦單位湖南省商務廳、湖南日報社、省文化和旅遊廳領導，各級各地餐協、湘菜協會負責人，著名湘菜大師，省內外知名餐飲、食材企業負責人，還有熱情洋溢的國際友人們等600多位湘菜的愛好者參與本次饕餮盛會，共襄盛舉。

2018年，湘菜行業日新月異，蓬勃發展。“湘菜人”用自己對湘菜的滿腔熱忱與特有情懷，為整個湘菜行業注入了源源不斷的生機與活力。在2018年，雪天鹽也完成了完美的轉型。湖南鹽業股份有限公司成功在上海證券交易所掛牌上市，被稱為“中國鹽改第一股”，湖南鹽業向社會各界展示了在新時代鹽改洪流當中，實施“聚焦雪天，領跑鹽業”戰略的覺醒和信心

在盛典現場，組委會為2018年度湘菜行業的領軍者們頒布了相應獎項。

“湘菜香飄聯合國”和”湖南省餐協成立三十年”當選為2018年湘菜年度事件，讓湘菜好味道跨越湖海，亦讓湖湘口碑飄香千裏。現場還為從全球範圍內挑選的湘菜行業的領軍楷模，頒布了“湘菜年度人物”與“湘菜終身成就獎”的榮譽，這些湘菜英雄用“敢為人先”的專業精神，讓我們充分感受到到關於湘菜的經典沉澱與文化厚重。

現場還有“湘”味十足的的精彩演出，為盛典助興。國家級高級麵點師，中華廚藝絕技表演團成員馬曉亮，還帶來了獨門廚藝秀，引得現場一片叫好，讓人大開眼界!

湖南鹽業秉承著“為中國菜提味”的原則，亦致力於發掘更多好味道，為湖南美食文化助威添彩，並榮獲了“湘菜推廣特別貢獻獎“。作為活動的協辦單位，湖南鹽業總經理楊正華受邀出席此次盛典並發言，表示湖南鹽業將助力湘菜走向全國，助力中國菜走向世界，為中國菜提味;同時誠摯地邀請與會的各位嘉賓朋友，參加1月19號在長沙舉辦雪天鹽民間烹飪大師賽總決賽。

(湖南鹽業股份有限公司楊正華總經理發言)

(湖南鹽業股份有限公司榮獲湘菜推廣特別貢獻獎)

湘菜不僅是專屬湖南人的瑰寶，更是令世界讚歎不覺的好味道。湖南鹽業實力助陣，願湘菜能帶著千百年傳承的風味，與眾多湘菜人苦心研究的巧妙技法，即使跨越時空維度，亦能用美妙口感征服四方!聚焦湖湘，大放異彩。

湖南鹽業舉辦的“雪天鹽·民間烹飪大師賽”總決賽將於1月19日在長沙舉辦，看巔峰味覺，終極大獎花落誰家。